Préparer des entrées élégantes et simples pour vos invités est un véritable plaisir. Avec quelques astuces et ingrédients bien choisis, vous pourrez réaliser un plat raffiné qui émerveillera vos convives. Aujourd’hui, je vous propose une recette de petites verrines aux lentilles vertes parfumées. Cette entrée est à la fois simple et chic, idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez les lentilles sous l’eau froide et égouttez-les.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les lentilles et faites revenir 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez le bouillon de légumes et 600 ml d’eau, portez à ébullition puis laissez cuire 40 minutes à feu doux.
Étape 4
Égouttez les lentilles cuites et assaisonnez-les avec le vinaigre balsamique, le mélange d’épices, le sel et le poivre.
Étape 5
Répartissez les lentilles dans de petites verrines et servez-les tièdes.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez passer une partie des lentilles au mixeur avant de les répartir dans les verrines. Cela ajoutera une touche de modernité à votre présentation.
Vin idéal
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, accompagne divinement cette entrée et en exhaussera les saveurs épicées.
L’info en plus
L’utilisation du mélange d’épices du monde permet de revisiter un classique de la cuisine française avec une touche d’exotisme. Les lentilles, riches en protéines, sont également connues pour leurs bienfaits sur la santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.83,99 €
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Comment présenter
Servez ces verrines dans de petits pots en verre transparent, ce qui permet de bien voir les couleurs des lentilles assaisonnées. Accompagnez-les de petites cuillères en inox pour un côté chic et moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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zanetti Lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable 18/C, modèle Boston, acier poli et résistant, lot de 12 pièces, fabriqué en Italie, 590609Caractéristiques : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable brillant, ligne Boston, élégante et résistante Fabriquées en Italie : cuillères à café fabriquées en Italie avec un matériau en acier inoxydable de haute qualité 18/C, sans nickel Faciles à nettoyer : les cuillères peuvent être lavées au lave-vaisselle et n'absorbent pas les odeurs grâce à l'acier inoxydable Design : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable parfaites pour ceux qui souhaitent porter à table même au quotidien, style, raffinement et haute qualité Matériau : cuillères de haute qualité fabriquées en acier inoxydable 18/C7,38 €
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