Le tartare, ce plat emblématique qui allie fraîcheur et audace, se réinvente ici avec des ingrédients non périssables. Découvrez comment assembler des tartares étonnants qui sauront marier des goûts audacieux. Une aventure culinaire à portée de main, même sans produits frais !
30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez le thon en conserve et émiettez-le dans un grand bol.
Étape 2
Hachez finement les câpres, les cornichons et le gingembre mariné. Ajoutez-les au thon.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le wasabi en poudre, et la pâte de miso. Ce mélange constituera votre sauce.
Étape 4
Versez la sauce dans le bol de thon et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Ajoutez les graines de sésame et mélangez à nouveau.
Étape 6
Utilisez un emporte-pièce pour dresser joliment vos tartares sur des assiettes individuelles.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez reposer votre tartare au frais pendant une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mêler harmonieusement.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce tartare de thon en apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.
Le tartare est un plat d’origine européenne, généralement préparé avec de la viande crue. Cependant, il s’est diversifié au fil des ans pour inclure des versions à base de poisson, de légumes ou même de fruits.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Wasabi en Poudre 50 gLe Wasabi en poudre est la forme séchée du raifort japonais qui est généralement présenté comme une pâte sur votre assiette de sushi ou sashimi. Il est mélangé avec un peu de moutarde ce qui lui confère un goût aigre en le mordant. Pour réaliser la pâte maison, il suffit juste de mélanger le wasabi en poudre avec de l’eau. Vous pouvez utiliser le wasabi en poudre sur les poissons, notamment le thon et le saumon. Vous pouvez également l'ajouter à la purée de pommes de terre, aux œufs ou aux assaisonnements pour les salades. En mangeant la pâte il a le coup fort, mais c’est facile d’obtenir un goût moelleux si on le melange avec une sauce ou avec une marinade. C’est un bon choix pour épicer sans ajouter des piments ou des flocons de piment rouge, et il se marie très bien avec les plats crémeux (mélangé avec de la mayonnaise ou avec de la sauce) car cela atténue le goût. Veuillez noter que ceci ne s’agit pas de la racine de hon-wasabi (本 山葵). Ingrédients: 100% wasabi en poudre. Allergènes: sans allergènes.11,99 €
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S&B Lot de 2 paquets de poudre Wasabi japonaise naturelle et sans additifs artificiels OG ASIA 60 gGoût : poudre de wasabi épicée et aromatique pour un plaisir naturel Naturel : fabriqué en wasabia Japonica et raifort, sans additifs artificiels Utilisation : idéal pour les sushis, sashimi, pâtes, sauces, sauces et beaucoup d'autres plats Contenu : 2 x 30 g : 60 g au total13,62 €
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TANOSHI - Pâte Miso Japonaise pour Soupes et Plats - Condiment Traditionnel Fermenté - 1 Gourde Refermable - 150 gPÂTE MISO TANOSHI : Cette pâte miso TANOSHI permet de préparer facilement des soupes japonaises traditionnelles ou relever vos plats salés avec une touche umami typique de la cuisine nippone LE MISO, UN INCONTOURNABLE JAPONAIS : Élaborée à partir de soja fermenté, la pâte miso est un condiment emblématique du Japon, utilisé depuis des siècles dans les soupes, bouillons, marinades ou sauces UN FORMAT PRATIQUE : Présentée dans une gourde refermable de 150 g, cette pâte miso permet un dosage précis et propre, elle convient aussi bien pour un usage unique que pour une utilisation progressive COMMENT UTILISER CETTE PÂTE MISO : Délayez simplement une cuillère de pâte miso dans de l’eau chaude pour réaliser une soupe, ou ajoutez-la à vos plats sautés, légumes ou sauces pour en rehausser les saveurs TANOSHI, L’ASIE CHEZ VOUS : Avec TANOSHI, explorez les classiques de la gastronomie japonaise à travers des produits simples, savoureux et fidèles aux recettes traditionnelles4,10 €
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Hikari Miso Organic Red Miso, Pâte de soja bio rouge du Japon, 500gPâte à épices bio (rouge) pour plats japonais Ingrédients 100 % naturels MISO authentique du leader du marché au Japon Contenance : 500 g6,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bczhieulw 12 emporte piece patisserie, emporte piece rond, largeur : de 2,4 à 11,2 centimètres (12 tailles), hauteur de 3 centimètres, pour la fabrication de pâtisseries, biscuits, etc.Matériau:Acier inoxydable 430, finition miroir, bord extérieur arrondi pour éviter les coupures Inclus:Ensemble de 12 emporte-pièces ronds, hauteur de 3 cm, Largeurs : 2,4 cm, 3,2 cm, 4 cm, 4,8 cm, 5,6 cm, 6,3 cm, 7,2 cm, 8,1 cm, 8,8 cm, 9,6 cm, 10,3 cm, 11,2 cm. Boîte de rangement 12,5x12,5x3,2 cm Facile à nettoyer:Emporte pièce rond surface lisse, facile à nettoyer, il suffit de frotter avec de l'eau chaude et de laisser sécher, lavable au lave-vaisselle Facile à utiliser:Placez l'emporte-pièce sur la pâte à biscuits et appuyez pour découper. Ces emporte-pièces ronds peuvent être utilisés pour la fabrication de biscuits, pain, sandwiches, mini-pizzas, beignets, gâteaux, cupcakes, décorations en sucre, crêpes, riz, œufs sur le plat, légumes, chocolat, etc Design:Emporte pièce pâtisserie design élégant avec des lignes douces. Grâce aux différentes tailles, ils peuvent être combinés librement pour le bricolage, par exemple, un grand et un petit pour faire des beignets, vous pouvez choisir la taille nécessaire en fonction des aliments9,99 €
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GeeRic Lot de 12 Emporte-pièces Ronds en Acier Inoxydable pour Pâtisserie【12 PIÈCES ENSEMBLES D'EMPORTE-PIÈCES RONDS】: Notre ensemble d'emporte-pièces de 12 tailles différentes. Le plus grand mesure 11,3 cm et le plus petit 2,6 cm. Vous trouverez un emporte-pièce pour chaque plat. 【Matériau durable】: Fabriqué en acier inoxydable, facile à nettoyer et antirouille. Vous pouvez l'utiliser dans un four à 260 °C. Vous pouvez profiter de cet ensemble d'emporte-pièces en forme d'anneau pendant longtemps. 【CONFORTABLE À UTILISER】: Conçu avec des bords supérieurs roulés et des coutures de soudure lisses, évitez que vos doigts ne se blessent en appuyant sur la pâte dure. L'ensemble d'emporte-pièces pour beignets n'a pas de coutures tranchantes et dangereuses, et des lames fines coupent facilement la pâte dure et collante. 【PASSE AU LAVE-VAISSELLE】: Ces emporte-pièces sont parfaitement sûrs pour passer au lave-vaisselle, vous évitant ainsi la partie la plus longue et la plus ennuyeuse de la cuisson : le nettoyage. Si vous rencontrez des problèmes, veuillez nous contacter à temps. 【LARGEMENT UTILISÉ】: L'emporte-pièce circulaire convient pour couper la pâte à biscuits, les bonbons, le pain, les sandwichs, le fromage, l'argile artisanale et les muffins, et est également très approprié pour la cuisson, la cuisson, la friture d'œufs ou la fabrication de crêpes.8,99 €
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €21,24 €-24%
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €31,44 €-32%
Comment servir ?
Servez votre tartare dans de petites assiettes blanches avec un emporte-pièce pour une présentation élégante. Utilisez des baguettes japonaises pour ajouter une touche exotique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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IBILI Cercle, Argent, 12 x 4.5 cmCercle Dimensions du produit: 25 x 13 x 14.5 cm Couleur du produit: Argent Garantie de 2 ans10,14 €6,80 €-33%
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VINATO Set de 12 Cercles à Desserts avec 2 couvercles et 2 socles, Cercle de Service en Acier Inoxydable, diamètre 8 cm pour Mousse Ronde, adapté aux moules à Biscuits, Beignets et gâteaux【Set complet de 12 cercles à pâtisserie】12 cercles à pâtisserie (Ø 8 cm, hauteur 4 cm) avec 2 couvercles ergonomiques à poignées et 2 bases. Les poignées antidérapantes facilitent le moulage précis et le rangement vertical des emporte-pièces pâtisserie. 【Matériau sûr et durable】Fabriqué en acier inoxydable 304 qualité alimentaire, résistant à la chaleur. Conçu pour une utilisation répétée sans déformation ni oxydation, idéal pour les moules fraisier et cercles à tarte. 【Design laser sans soudure 】 Bords lisses et sans échardes grâce à la technologie moderne, assurant un démoulage facile des gâteaux et une sécurité optimale. Parfait pour les emporte-pièces ronds et les cercles à pâtisserie délicats. 【Polyvalence créative 】 Utilisez ces emporte-pièces pour des desserts (macarons, tartelettes), des apéritifs, des plats principaux ou même comme moules à cookies. Présentez vos recettes avec élégance grâce aux cercles à pâtisserie professionnels. 【Nettoyage rapide et pratique】Les cercles à tarte et emporte-pièces se lavent facilement à la main ou au lave-vaisselle. Gain de temps et résultats impeccables à chaque utilisation !17,99 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,59 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €




