Le café latte à la courge et épices, une recette vegan savoureuse, est un moyen délicieux de savourer un goût automnal dans chaque gorgée. Ce mélange parfait de café et de purée de courge, agrémenté des épices réconfortantes, réchauffe le cœur et les papilles. Facile à préparer et adapté aux régimes végétaliens, ce latte est une excellente alternative aux boissons traditionnelles.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélange la purée de courge, le lait d’amande, le sucre de coco, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, et les clous de girofle. Chauffe à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit chaud, mais sans le faire bouillir.
Étape 2
Ajoute le café instantané et l’extrait de vanille. Mélange bien pour dissoudre complètement le café.
Étape 3
Utilise un mixeur plongeant pour fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Étape 4
Verse le latte dans des tasses et utilise un mousseur à lait pour ajouter une couche de mousse sur le dessus.
Étape 5
Saupoudre un peu de cannelle sur la mousse avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoute une pincée de zeste d’orange sur la mousse. Cela apportera une saveur unique et rafraîchissante à votre café latte.
Thé chai
Accompagnez ce café latte avec un thé chai épicé pour renforcer les saveurs chaleureuses et épicées de votre boisson.
Le café latte à la courge et épices est inspiré des saveurs d’automne américaines, souvent retrouvées dans les célèbres pumpkin spice lattes. Cette version vegan utilise des alternatives végétales au lait et au sucre, tout en préservant les arômes iconiques de cette saison.
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Comment servir
Servez votre café latte dans de grandes tasses en céramique pour conserver la chaleur plus longtemps. Ajoutez une cuillère à café sur le côté pour remuer et déguster chaque gorgée. Les couleurs chaudes de la céramique complètent parfaitement les tons automnaux de la boisson.
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