les chaussons feuilletés pomme cannelle : une douceur qui évoque les souvenirs d’enfance et qui enchante petits et grands. cette recette simple et rapide permet de réaliser un dessert gourmand avec peu d’ingrédients, vous offrant le plaisir d’une pâtisserie maison sans passer des heures en cuisine.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert riche et énergétique.
Protéines : Apport en protéines faible.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 492 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.3 g |
| dont acides gras saturés | 16.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.7 g |
| dont sucres | 27.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la garniture
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. ajoutez les pommes séchées coupées en petits dés, le sucre et la cannelle. mélangez bien jusqu’à ce que les pommes soient caramélisées. réservez.
2. Préparation des chaussons
étalez la pâte feuilletée et à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles. placez une cuillère de garniture au centre de chaque cercle.
3. Fermeture et dorure
Humidifiez les bords des cercles de pâte, repliez pour former des demi-lunes et pressez les bords avec une fourchette pour sceller. badigeonnez le dessus des chaussons avec du jaune d’œuf.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. disposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une note gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de muscade à la garniture.
Accord boisson
Un thé léger à la vanille complémente parfaitement les saveurs douces et épicées de ce dessert.
L’info en plus
originaire de france, ce dessert est une interprétation des pâtisseries classiques souvent dégustées lors des goûters.
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Comment servir
Présentez chaque chausson sur une assiette à dessert blanche pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. accompagnez d’une petite serviette en lin pour une touche raffinée.
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