Le chocolat et l’amour sont deux des plus grandes douceurs de la vie. Pourquoi ne pas les combiner pour créer une expérience gourmande inoubliable ? Partager ces créations savoureuses, c’est offrir un peu d’amour sous forme de dessert.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche.
Protéines : Contient un apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 467 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.6 g |
| dont acides gras saturés | 10.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.8 g |
| dont sucres | 34.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 7.3 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie (technique de cuisson douce à la vapeur d’eau) jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez le chocolat fondu, la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le lait concentré sucré et le beurre de cacao. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Mise en moule
Versez la pâte dans un moule en silicone, tapotez légèrement pour égaliser la surface.
4. Cuisson
Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, incorporez quelques éclats de fèves de cacao dans votre préparation pour un croquant délicieux.
Accord avec une boisson
Accompagnez ce dessert d’une tasse de chocolat chaud ou d’un café moka pour un accord parfait entre les saveurs.
L’info en plus
Ce dessert rappelle les saveurs riches et authentiques des créations chocolatées européennes, souvent associées aux moments de partage pleins d’amour.
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Comment servir
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