Cidre Chaud Épicé : recette Parfaite pour l'Hiver

Cidre Chaud Épicé : recette Parfaite pour l’Hiver

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Lorsque l’hiver s’installe avec ses températures glaciales, rien de tel qu’une boisson réconfortante pour se réchauffer. Le cidre chaud épicé est une réponse parfaite pour apporter chaleur et convivialité à toute occasion. Découvrez cette recette aux saveurs envoutantes, idéale à partager entre amis ou en famille.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en sucres Faible en protéines Faible en sel Source de glucides

Synthèse express

Profil : Boisson sucrée et modérément énergétique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient très peu de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
56 kcal
Prot. 0.2 g — Gluc. 14.1 g — Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
146 kcal
Prot. 0.5 g — Gluc. 36.9 g — Lip. 0.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 56 kcal
Lipides
Matières grasses 0.1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 14.1 g
dont sucres 13 g
Autres
Protéines 0.2 g
Fibres 0.4 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des épices

Dans une casserole, combinez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé et les gousses de cardamome.

2. Infusion du cidre

Versez le cidre doux sur les épices et ajoutez le zeste d’orange séché. Chauffez sur feu doux pendant environ 10 minutes sans laisser bouillir.

3. Sucrer le mélange

Incorporez le miel liquide en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.

4. Filtrer et servir

À l’aide d’une passoire fine, filtrez le cidre pour retirer les épices avant de le verser dans des tasses.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée en fin de cuisson.

Accords boissons

Ce cidre chaud épicé accompagne parfaitement des petits fours salés ou des biscuits à la cannelle pour un moment gourmand et réconfortant.

L’info en plus

Le cidre est une boisson traditionnelle en Normandie et en Bretagne. En le réchauffant et en y ajoutant des épices, on s’inspire des traditions hivernales anglo-saxonnes, où le ‘mulled cider’ est très populaire.

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Comment servir

Servez le cidre chaud épicé dans des mugs ou des tasses à poignée pour éviter de se brûler les mains. L’utilisation de tasses en terre cuite est idéale pour leur pouvoir isolant.

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