pour les amateurs de desserts légers et fruités, la panna cotta framboise s’impose comme un classique intemporel. nous revisitons ce délice avec une approche ultra rapide, parfaite pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez la crème liquide, le sucre en poudre et l’extrait de vanille dans une casserole.
Étape 2
Chauffez à feu doux en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre, puis portez à ébullition.
Étape 3
Retirez du feu et incorporez la gélatine en poudre en mélangeant bien jusqu’à disparition totale des grumeaux.
Étape 4
Répartissez le mélange dans des verrines et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 5
Mettez ensuite les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 6
Au moment de servir, nappez chaque panna cotta de coulis de framboise.
Mon astuce de chef
P
Suggestions de boisson
pour sublimer ce dessert, servez-le avec un verre de prosecco ou un thé glacé à la menthe.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la panna cotta signifie littéralement crème cuite. traditionellement, elle est accompagnée de fruits rouges ou de caramel.
Comment servir
Présentez votre panna cotta dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur les couches de crème et de coulis. ajoutez quelques framboises fraîches sur le dessus pour une touche finale élégante.
