Comment personnaliser vos crêpes suzette ?

Comment personnaliser vos crêpes suzette ?

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les crêpes suzette sont un dessert français classique qui ravit par ses saveurs d’orange et de beurre flambé. Pourquoi ne pas pimenter ce classique en ajoutant votre touche personnelle ? Grâce à cette recette, vous allez apprendre à personnaliser les crêpes suzette avec des ingrédients facilement accessibles en ligne.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Étape 2

Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Faites fondre 25 grammes de beurre et incorporez-le à la pâte.

Étape 4

Chauffez la crêpière électrique et huilez légèrement.

Étape 5

Versez une louche de pâte sur la crêpière, étalez-la uniformément avec la pelle à crêpes.

Étape 6

Cuisez chaque crêpe des deux côtés jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Étape 7

Pour la sauce, dans une poêle, faites fondre 75 grammes de beurre avec le sucre restant et le zeste d’orange en poudre.

Étape 8

Ajoutez la liqueur d’orange et l’eau-de-vie, puis flambez avec précaution.

Étape 9

Nappez les crêpes de cette sauce avant de servir.

Ugo Patacoeur

Mon astuce de chef

pour sublimer votre présentation, ajoutez quelques tranches fines d’orange confite sur le dessus de vos crêpes suzette.

Boisson suggérée

Rien de tel qu’un thé à l’orange pour accompagner ce dessert riche en saveurs d’agrumes.

L’info en plus

les crêpes suzette trouvent leur origine dans la cuisine française du XIXe siècle. Ce dessert était souvent servi aux grandes tables du pays.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Grand Marnier Liqueur Orange & Cognac 70 cl
    Nez: mélange de miel et d’irish whiskey avec des notes complexes d’épices Bouche: une texture épaisse et sucrée avec un goût prononcé de miel et de whiskey sur lequel se développent des notes d’épices et de chocolat noir amer Finale: un équilibre parfait entre le moelleux de l'Irish Whiskey, la douceur et la complexité des épices Couleur: orangée
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  • Le Favori - Liqueur à l'orange Triple Sec 40% - 70 cl
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  • NUSBAUMER - Eau-de-vie de Poire Williams - 43% Alcool - Origine : France/Alsace - Bouteille 70 cl
    LIQUEUR DE FRUITS : Faiblement sucrée. cette liqueur respecte parfaitement l'onctuosité de la poire Williams qu'elle restitue de manière expressive et puissante UNE RECETTE UNIQUE : Cette liqueur est obtenue à partir d'eau-de-vie de poire Williams et de poires fraîches macérées. puis distillées et faiblement sucrées pour préserver l'onctuosité du fruit CONSEILS DE DÉGUSTATION : L'eau-de-vie se déguste pure. généralement à température ambiante. Elle peut être aussi consommée sous forme de "canard". c’est-à-dire imbibée sur un sucre ou en accompagnement du café de fin de repas L'EAU-DE-VIE EN DÉTAIL : Très parfumée. cette liqueur de poire Williams distillée en France présente un goût fruité prononcé riche des arômes typiques de la poire Williams LA MARQUE NUSBAUMER : Située à Steige dans le Bas-Rhin. la distillerie Nusbaumer est spécialisée dans la fabrication d'eaux-de-vie et de liqueurs issues du terroir Alsacien depuis 1947
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  • NUSBAUMER Mirabelle - Eaux de vie de fruits - 45 purcent Alcool - Origine : France, Alsace - Bouteille 70 cl
    EAU-DE-VIE DÉLICATE : Cette petite prune jaune, douce et parfumée, donne une eau-de-vie parmi les plus fines et les plus appréciées UNE RECETTE UNIQUE : Les mirabelles proviennent uniquement des vergers de Lorraine qui bénéficient d'une AOP. Jaune tachetée de rouge au goût de miel, sucrée et parfumée, son fruit donne une eau-de-vie raffinée souple, douce, fruitée et franche au puissant bouquet de fruits. Il faut environ 9 kg à 10 kg de fruits, pour obtenir un litre d'eau-de-vie à 50°, Le vieillissement prend de 12 mois à 24 mois en cuve inox pour lui donner souplesse et rondeur CONSEILS DE DÉGUSTATION : L'eau-de-vie se déguste pure généralement à température ambiante. Elle donne aussi beaucoup de caractère aux cocktails et de la finesse aux longs drinks L'EAU-DE-VIE EN DÉTAIL : Raffinée, souple, miel, puissant bouquet de fruits LA MARQUE NUSBAUMER : Située à Steige dans le Bas-Rhin. la distillerie Nusbaumer est spécialisée dans la fabrication d'eaux-de-vie et de liqueurs issues du terroir Alsacien depuis 1947
    39,90 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Huslog Crêpière Électrique 1200W, Ø29 cm, Revêtement Antiadhésif, Température Réglable, Bord Relevé, avec Spatule Bois et Répartiteur, Noir - Parfaite pour Crêpes, Pancakes, Tortillas et Tacos
    Répartition uniforme de la chaleur – toute la surface de la plaque est chauffée simultanément, ce qui empêche les aliments de brûler et de cuire de manière inégale. Revêtement antiadhésif – permet de cuire des crêpes sans matière grasse, ce qui les rend plus légères et plus saines. Nettoyage facile – pour éliminer les résidus de pâte, il suffit d'essuyer la surface avec un chiffon humide. Chauffage rapide – grâce à sa puissance élevée de 1200 W, la poêle à crêpes atteint rapidement la température idéale pour la cuisson. Température constante et uniforme – garantit des crêpes parfaitement dorées sans brûler.
    18,99 €
  • SENYA - Crêpière électrique - 2 Plaques Interchangeables en Fonte d’Aluminium - 1500W - Cuisson Rapide - Antiadhésif & Sans PFOA - SYCK-CV026, Noir
    MULTI USAGE : Partager de délicieuses recettes : crêpes, galettes, pancakes, naan, fajitas grâce à cette crêpière électrique 2 PLAQUES INTERCHANGEABLES : une empreinte de 30 cm pour les crêpes de taille moyenne et 4 empreintes de 11 cm pour les minis crêpes CUISSON RAPIDE : grâce à ces deux plaques amovibles en fonte d’aluminium THERMOSTAT REGLAGLE : 5 positions pour ajuster votre cuisson ou pour le maintien au chaud REVETEMENT ANTIADHESIF et SANS PFOA
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  • Tefal K2060914 Ingenio Spatule à Crêpes, Silicone, 38.1 x 9.2 x 7.2 cm
    Spatule à crêpes aussi ingénieuse que qualitative Respect du goût des aliments Résistance à la chaleur Résistance aux tâches Compatible lave-vaisselle
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  • Lacor 98913 Spatule Longue en Nylon 31,5 cm
    Garantie: 1 an Dimensions: 31 x 2 x 4 cm Article en Nylon. Résiste à 210°C. Ne Raye Pas.
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Comment servir ?

Utilisez un grand plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur vos crêpes suzette. Décorez avec des zestes d’orange frais et servez avec des couverts argentés.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîte
    Parfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité
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  • Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, Blanc
    Service d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics
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  • 150 Couverts en Plastique Argenté Réutilisables,BPA-Freie,Passé le Test de Sécurité Alimentaire LFGB,50 Fourchettes,Couteaux,Cuillères Pour Réunions de Famille,Dîner en Plein air(Argent)
    [Couverts de fête abordables]:les couverts en plastique réutilisables sont plus économiques,tant que l'ensemble de vaisselle est nettoyé normalement,il ne causera pas de pollution et protégera l'environnement,abordable et durable,il peut apporter une grande commodité à votre vie,c'est un bon choix pour toutes sortes de fêtes de famille,notre produit a passé le test de contact alimentaire LFGB,ce qui prouve que le produit est plus sûr.Numéro de rapport :C220531095001-1A [QUALITÉ DU MATÉRIEL]* Les bols sont de haute qualité, sûrs et sans BPA, solides et robustes, difficiles à casser, ils sont durables et décoratifs. [SCÉNARIOS APPLICABLES]* La vaisselle peut être utilisée dans de nombreux endroits, nouveaux et à la mode, adaptée aux banquets de mariage, buffets de déjeuner, fêtes, barbecues, activités de piscine, etc., et peut être utilisée en vrac lors de diverses célébrations. [EMBALLAGE]*Le produit se compose de 50 fourchettes, 50 couteaux et 50 cuillères, qui peuvent être utilisés pour n'importe quelle fête. [REMARQUE ]* Nous soutenons nos produits à 100 %. Si vous n'êtes pas satisfait des produits que vous avez achetés, veuillez nous contacter, nous sommes là pour vous 24 heures sur 24.
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