Ah, les gratins ! Ces plats réconfortants et savoureux qui réchauffent nos cœurs et nos cuisines. Préparer un gratin traditionnel est à la portée de tous, et je vais vous accompagner étape par étape pour rendre ce plat encore plus délicieux. Suivez mes conseils et astuces pour réaliser un gratin parfait à partager en famille ou entre amis.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons de pommes de terre avec de l’eau chaude selon les instructions du paquet pour obtenir une purée.
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche en poudre, le fromage râpé et la noix de muscade. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 4
Versez le mélange dans une cocotte en fonte, en l’étalant uniformément.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus onctueux, ajoutez une cuillère de beurre en poudre dans le mélange avant de le verser dans la cocotte.Accords mets-vins
Pour apprécier pleinement votre gratin, accompagnez-le d’un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay.
L’info en plus
Le gratin est une tradition culinaire française qui remonte à plusieurs siècles. Simple à réaliser, il permet de réutiliser des ingrédients de base tout en offrant un plat raffiné.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre gratin dans des plats individuels en terre cuite pour une présentation rustique et chaleureuse. Utilisez des cuillères à manche long pour le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en Terre Cuite Ø 16 cm Taille M 300 ML 6 Personnes Méditerranée Pièce Unique Faite à la Main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLot de 6 cazuela avec poignées - Diamètre : 16 cm - Taille : M - Petits bols en argile - Casserole - Pour 6 personnes Utilisez les coupelles pour le petit déjeuner ou le brunch pour le pain, les petits pains et les œufs brouillés, le déjeuner pour les ragoûts, les accompagnements et le soir pour les amuse-bouches, les tapas ainsi que pour les collations et les chips Des plats sucrés tels que des crèmes fruitées, des puddings au chocolat, du tiramisu, des gâteaux et des pâtisseries peuvent également être présentés au café Jusqu'à la base du sol, les cazuelas sont entièrement émaillés brillants - Évitez les variations de température et laissez sécher complètement après le lavage Dimensions : capacité optimale de 300 ml jusqu'à max. 400 ml - Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - 360 g - Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle24,99 €
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Plats à crème brûlée en terre cuite Diamètre 14 cm - Lot de 4Préparez un bon gratin individuel ou une délicieuse crème brûlée dans ces magnifiques petit ramequin de cuisson de 14 cm de diamètre et de 3 cm de hauteurCompatibilité : four, gaz, plaques électriques, barbecue feu de bois et gaz Avant la 1ère utilisation : mettre le plat dans l'eau pendant 30 - 40 min puis laisser sécher tranquillementAprès sa sortie du four ou du feu déposer ce plat à lasagne sur un dessous de plat - Lot de 4 petits plats de cuisson- Diamètre 14 cm / Profondeur : 3 cm- Passe Fabrication artisanale Décoré à la main Idéal pour un cadeau Articles coordonnés et autres coloris disponibles16,49 €