Imaginez des croquants, aussi appelés cookies, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec la douceur du chocolat et le croquant des noisettes. Ces délicieux cookies choco-noisettes sont parfaits pour un goûter ou un dessert rapide à réaliser avec des ingrédients principalement disponibles dans votre placard. Suivez cette recette simple pour 4 personnes et épatez vos proches.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre adouci et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Utilisez un batteur électrique si vous en avez un.
Étape 3
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel au mélange. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes concassées. Mélangez à nouveau.
Étape 6
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Étape 7
Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords des cookies commencent à dorer.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de lait à votre pâte. Vous pouvez également remplacer les noisettes par des noix de macadamia pour varier les plaisirs.
Avec quel accompagnez ces cookies ?
Pour savourer pleinement ces cookies choco-noisettes, accompagnez-les d’un thé noir ou d’un chocolat chaud crémeux. La chaleur de ces boissons mettra en valeur les saveurs du chocolat et des noisettes.
L’info en plus
Originaires des États-Unis, les cookies sont devenus un classique dans de nombreux foyers à travers le monde. Le mariage du chocolat et des noisettes en fait l’une des variations les plus appréciées.
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Comment présenter vos cookies ?
Servez vos cookies sur une assiette à dessert en céramique blanche pour faire ressortir la couleur dorée des biscuits. Ajoutez une petite touche de décoration avec des noisettes concassées dispersées autour des cookies.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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