Imaginez des croquants, aussi appelés cookies, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec la douceur du chocolat et le croquant des noisettes. Ces délicieux cookies choco-noisettes sont parfaits pour un goûter ou un dessert rapide à réaliser avec des ingrédients principalement disponibles dans votre placard. Suivez cette recette simple pour 4 personnes et épatez vos proches.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre adouci et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Utilisez un batteur électrique si vous en avez un.
Étape 3
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel au mélange. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes concassées. Mélangez à nouveau.
Étape 6
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Étape 7
Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords des cookies commencent à dorer.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de lait à votre pâte. Vous pouvez également remplacer les noisettes par des noix de macadamia pour varier les plaisirs.
Avec quel accompagnez ces cookies ?
Pour savourer pleinement ces cookies choco-noisettes, accompagnez-les d’un thé noir ou d’un chocolat chaud crémeux. La chaleur de ces boissons mettra en valeur les saveurs du chocolat et des noisettes.
L’info en plus
Originaires des États-Unis, les cookies sont devenus un classique dans de nombreux foyers à travers le monde. Le mariage du chocolat et des noisettes en fait l’une des variations les plus appréciées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos cookies ?
Servez vos cookies sur une assiette à dessert en céramique blanche pour faire ressortir la couleur dorée des biscuits. Ajoutez une petite touche de décoration avec des noisettes concassées dispersées autour des cookies.
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