Curry de légumes facile pour néophytes pressés

Curry de légumes facile pour néophytes pressés

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cuisine recettes - Promotion standard

Envie d’un repas savoureux et rapide à préparer ? Ce curry de légumes est parfait pour les cuisiniers pressés, utilisant uniquement des ingrédients que vous pouvez facilement commander en ligne. Suivez cette recette simple et devenez le héros de la cuisine !

10 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Chauffer l’huile de coco dans une cocotte à feu moyen.

Étape 2

Ajouter le curry, le curcuma et le cumin, puis remuer pour libérer les arômes pendant 1 minute.

Étape 3

Incorporer les tomates pelées, écrasez-les légèrement avec une spatule.

Étape 4

Ajouter les pois chiches et les haricots rouges, mélanger bien.

Étape 5

Verser le lait de coco, assaisonner de sel et de poivre.

Étape 6

Laisser mijoter pendant 25 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, ajoutez des noix de cajou grillées avant de servir. Elles apporteront du croustillant et complèteront à merveille votre plat.

Accords mets vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, d’origine française, apportera une fraîcheur idéale pour équilibrer les épices du curry.

L’info en plus

Ce curry de légumes riche en protéines végétales trouve ses racines dans la cuisine indienne. Sa préparation simple et rapide en fait un plat de choix pour les soirées chargées.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain
    Conception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.
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Comment présenter

Servez votre curry dans un plat à tajine en céramique, pour une touche authentique et élégante. Utilisez des petites assiettes creuses pour que la sauce enveloppe bien chaque bouchée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • COOK CONCEPT Tajine Fonte d'Aluminium 30 cm Induction Antiadhésif Taupe
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