Découvrez l’alliance parfaite des saveurs exotiques avec notre recette de flan mangue coco. Ce dessert vous transportera sous les tropiques grâce à sa texture onctueuse et ses arômes envoûtants. Parfait pour ceux qui souhaitent impressionner leurs convives avec un dessert à la fois simple et sophistiqué, le flan mangue coco est une véritable invitation au voyage culinaire.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait de coco avec la mangue séchée jusqu’à ébullition. Retirez du feu et laissez infuser pendant 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre de canne jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez la crème de coco au mélange oeufs-sucre et mélangez bien. Incorporez ensuite le mélange de lait de coco et mangue, en veillant à bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
Étape 4
Dissolvez la gélatine dans l’eau et ajoutez-la au mélange précédent. Mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une préparation lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à flan et placez-le dans un bain-marie. Enfournez pendant 50 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir à température ambiante avant de placer le flan au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre en poudre à votre préparation, cela apportera une touche épicée et réchauffante à votre flan.
Accord mets et boisson
Pour accompagner ce dessert exotique, nous vous recommandons un thé glacé au jasmin. Ses notes florales et rafraîchissantes se marieront parfaitement avec le goût de la mangue et de la coco.
Le flan mangue coco est une spécialité inspirée des saveurs de l’Asie du Sud-Est, où la mangue et la noix de coco sont des ingrédients phares dans de nombreuses recettes sucrées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Seeberger Mangues séchées (300 g)Goût exotique : les mangues de Seeberger de couleur orange vif sont non seulement irrésistibles, mais convainquent également par leur goût fruité extrêmement Saisons indépendantes : profitez de délicieuses lanières de fruits juteuses de mangues embrassées par le soleil toute l'année avec cette délicieuse douceur incomparable - sans sucre ajouté ni faible teneur en acide Sensation de vacances à la maison : quel que soit l'endroit et la saison – avec les délicieux morceaux de mangue, chaque bouchée est comme une escapade ensoleillée sous les tropiques – arrêtez et profitez Entreprise familiale avec tradition : chaque paquet Seeberger contient le meilleur de la nature, plus de 175 ans d'expérience et de plaisir dans la meilleure qualité. Friandises naturelles avec Seeberger Contenu de la livraison : mangue 1 x 300 g | Végétalien et sans gluten – sans sucre ajouté, sans arômes ni colorants ajoutés – emballé sous atmosphère protectrice pour un plaisir durable11,49 € -
by Amazon Mangue Déshydratée - 500gRiche en fibres Convient à un régime végétarien et végétalien. Contient des sucres naturellement présents. Refermable (FOP, close to the resealable line)15,35 €
-
KARA - Crème de Coco Onctueuse - 90% d'extrait de Coco Fraîche - 400mlCRÈME DE COCO ONCTUEUSE KARA : Découvrez la crème de coco au goût intense et naturel, un ingrédient indispensable en cuisine asiatique pour apporter une touche crémeuse et parfumée à vos plats POLYVALENCE EN CUISINE : Idéale pour réaliser des plats onctueux, sucrés ou salés, comme des currys, sauces, et glaces, cette crème enrichit vos recettes d'une texture lisse et d'un goût riche INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Fabriquée à partir de noix de coco fraîchement cueillies à la main, 100 % issues de nos plantations en Indonésie, garantissant un produit naturel, sans additifs et au goût authentique FABRICATION EN INDONÉSIE : Ce produit est soigneusement fabriqué en Indonésie, un pays reconnu pour la qualité de ses cocotiers, et son emballage est en carton certifié FSC, issu de forêts gérées durablement CONTENU DU PACK : 1 x Brique Crème de Coco Onctueuse Kara, Quantité : 400 ml, parfaite pour vos préparations culinaires, qu'elles soient pour le quotidien ou des recettes plus élaborées3,05 €2,61 €-14% -
SUZI WAN Creme de Coco 500mlCREME DE COCO ONCTUEUSE: La Crème de Coco Suzi Wan vous permettra de réaliser de délicieux plats salés ou sucrés. Elle apporte une saveur subtile et douce à tous vos plats. CONVIENT AUX VEGETARIENS: Cette crème de coco convient à tous les régimes alimentaires. Un allié parfait au quotidien pour des plats et desserts gourmands, faciles et rapides à préparer. INGREDIENTS DE QUALITE: Sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels.* * Conformément à la législation. IDEALE POUR VOS PLATS: La Crème de Coco Suzi Wansera parfaite pour réaliser vos sauces curry ou soupes. RECETTE DELICIEUSE: Idéale pour vos desserts, essayez-la dans des smoothies et panna cotta, délicieux !3,60 €2,91 €-19%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
De Buyer - Moule haut à charlotte en acier antiadhésif - Diamètre 18 cm, hauteur 10 cm -, NoirUN MOULE POLYVALENT : Ce moule haut à charlotte De Buyer en acier revêtu se distingue par sa polyvalence et sa robustesse, étant spécialement conçu pour réaliser une grande variété de préparations gourmandes. Que ce soit pour préparer de savoureuses charlottes, des crèmes glacées créatives ou des flans traditionnels, il se révèle être l'outil idéal. CUISSON MAÎTRISÉE : Grâce à sa structure en acier de qualité, ce moule haut De Buyer garantit une diffusion homogène de la chaleur lors de la cuisson, permettant ainsi d'obtenir des résultats exceptionnels, avec une caramélisation parfaite des sucs pour des saveurs exquises à chaque bouchée. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.20,40 €11,68 €-43% -
Decora 0075028 MOULE À GÂTEAU ANTI-ADHÉSIF FLAN Ø 20 X H 7 CM, GrisMoule antiadhésif idéal pour la cuisson uniforme de gâteaux et préparations salées en forme de citrouille.11,25 €
-
Braun MultiQuick 1 Mixeur à Main MQ10.000P, Mixeur Léger avec Technologie EasyTwist, Une Vitesse, 450W, Blanc450W: moteur puissant, silencieux et compact pour une fiabilité garantie; des performances pour des résultats de traitement des aliments les plus rapides et les plus fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist vous permet de retirer rapidement la tige de mélange et d'attacher l'un des accessoires disponibles LÉGER: Le mixeur plongeant le plus léger de Braun vous aide à accomplir votre tâche facilement; créez des recettes simples, des smoothies et des sauces avec un minimum d'effort UNE VITESSE : conçu pour un mélange rapide et facile, le bouton de contrôle à une vitesse est parfaitement positionné pour une utilisation facile ; il suffit de cliquer et de maintenir pour mélanger LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la tige peut être lavée directement au lave-vaisselle24,99 €20,98 €-16% -
Braun MultiQuick 1 MQ10.001M, Mixeur Plongeant Extra Léger, Pied Mixeur en Acier Inoxydable, Système EasyTwist, Pièces Lavables au Lave-vaisselle, Verre Doseur de 600 ml sans BPA, 450W, Blanc450 WATT : moteur puissant et efficace pour des performances fiables et des résultats rapides et fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist permet de changer rapidement les accessoires d'une simple rotation EXTRA LÉGER : le mixeur plongeant le plus léger de Braun effectue les tâches avec un effort minimal UNE VITESSE : conçu pour mélanger rapidement et facilement, le bouton de vitesse est parfaitement adapté à la main, il suffit de le maintenir enfoncé pour mixer ACCESSOIRES INCLUS : cet ensemble comprend un mixeur plongeant et un verre doseur sans BPA de 600 ml24,99 €
Comment présenter
Servez votre flan mangue coco dans de petites assiettes individuelles. Pour une touche sophistiquée, décorez chaque assiette avec quelques copeaux de noix de coco et une petite feuille de menthe fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Vaily Lot de 150 assiettes carrées en carton - 13 x 20 cm - Pour gâteaux et petits pains - Assiettes jetables, assiettes à gâteau pour barbecues, fêtes et anniversaires - BlancUtilisation polyvalente : assiettes rectangulaires en carton de 13 x 20 cm – Idéal comme assiette à gâteau, assiette à saucisse ou assiette à dessert lors de toute fête, fête ou dans le domaine des snacks Lot de 150 assiettes : grande quantité pour événements, anniversaires ou barbecues – Assiettes jetables dans un ensemble pratique pour une utilisation rapide et hygiénique Stable et propre : assiettes en carton blanc robustes – oléophobes, indéformables et fiables pour les plats froids et chauds Facile à enlever : utilisation unique et élimination respectueuse de l'environnement - La solution jetable parfaite pour les fêtes et les opérations de restauration sans stress Design classique : l'aspect blanc sobre s'adapte à toutes les occasions – la forme carrée fait de ces assiettes en carton un accroche-regard pratique pour le buffet ou la table à café11,00 € -
Tatxmalv Assiettes de Fête avec des Pointsd'or, 60 Pièces Circulaire Assiettes en Carton, Blanc Assiette à Dessert pour Célébration, Convient pour Servir Collations, Bonbons, Desserts, GâteauxDétails de Ensemble: Le jeu contient 60 plateaux en papier à points or blanc, une taille modérée et une quantité suffisante. Qu'il s'agisse d'un petit dîner en famille ou d'une grande fête sociale, il peut facilement répondre aux besoins et fournir un support de vaisselle stable pour l'événement, en veillant à ce que chaque client puisse profiter de la nourriture. Design Exquis: Le simple blanc associé à des points d'ormeau d'or crée une atmosphère élégante pour la fête et améliore le style général. Chaque détail démontre l'attention et le goût de l'hôte, permettant aux clients de ressentir un arrangement minutieux et de rendre la fête plus mémorable. Excellent Matériau: Papierhaute qualité sans BPA, non toxique et inodore, sûr, durable et excellent. Ce matériel garantit non seulement la santé et la sécurité pendant l'utilisation, mais permet également aux utilisateurs de profiter d'une expérience culinaire sûre sans se soucier des problèmes de qualité. Pratique et Sans Souci: Une conception unique simplifie le processus de nettoyage après la fête et permet de gagner un temps précieux. Sans avoir besoin d'un nettoyage fastidieux, vous pouvez consacrer plus d'énergie aux interactions avec des parents et des amis, profiter de la joie de la fête et continuer la joie de la fête plus longtemps. Scène Tout-Match: Convient pour diverses occasions de fête telles que Pâques, anniversaires, mariages, etc., il est idéal pour les célébrations. Quel que soit l'événement, ces plateaux s'adaptent parfaitement et ajoutent à la lueur, devenant le point culminant de la fête et apportant la fin parfaite à votre célébration.9,99 €
