Dans notre voyage culinaire d’aujourd’hui, nous allons démystifier l’art du tiramisu, ce dessert italien classique qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. Facile à réaliser et toujours un succès lors des dîners, le tiramisu est parfait pour impressionner vos invités avec un geste simple mais raffiné.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le café en le dissoudant dans 200 ml d’eau chaude et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone à l’aide du batteur électrique jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Étape 3
Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille au mascarpone et continuez à battre le mélange.
Étape 4
Trempez rapidement chaque biscuit Savoiardi dans le café refroidi et disposez-les en une couche uniforme dans le fond d’un plat rectangulaire.
Étape 5
Étalez la moitié du mélange mascarpone sur les biscuits, en utilisant une spatule pour égaliser la surface.
Étape 6
Répétez l’opération avec une autre couche de biscuits Savoiardi trempés et terminez avec la couche restante de mascarpone.
Étape 7
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 8
Juste avant de servir, tamisez le cacao en poudre sur le dessus du tiramisu pour une finition gourmande.
Mon astuce de chef
Pour couper le goût sucré, ajoutez une pincée de sel au mélange de mascarpone pour équilibrer les saveurs.Accords mets et vins
Un café espresso fraîchement préparé s’accorde à merveille avec le tiramisu, ou optez pour un verre de Marsala, ce vin doux italien qui intensifie les arômes.
L’info en plus
Le tiramisu, signifiant ‘tire-moi vers le haut’ en italien, tire son origine de la région de Vénétie. Ce dessert a gagné en popularité dans le monde entier en raison de sa combinaison unique de café et de mascarpone.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Forno Bonomi Savoiardi, biscuits préparés selon la tradition avec des œufs frais élevés à terre, idéal pour le tiramisu, pour une collation savoureuse et légère. Paquet de 400g (Lot de 3)The information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack En harmonie avec le territoire; biscuits à base d’œufs de poules élevées à terre Pour les amateurs de bonne nourriture et de traditions; idéal pour la préparation d’un tiramisu typique ou pour un petit déjeuner à base de biscuits Cuisson lente; nos biscuits sont emballés encore chauds pour vous garantir toujours une collation agréable avec un parfum maximal Federazione Italiana Cuochi a choisi et approuvé uniquement nos biscuits savoyards Forno Bonomi est une marque au caractère authentique, déterminé et en harmonie avec le territoire et les personnes, défini par des valeurs saines et authentiques, ceux à partir desquels nos meilleurs produits prennent forme Nouvel emballage: l’emballage a changé, mais le goût et les traditions sont les mêmes que toujours.11,67 €10,71 €-8%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Le tiramisu se sert de préférence dans un plat de présentation rectangulaire. Utilisez une cuillère à dessert en inox pour le servir avec élégance. N’hésitez pas à ajouter quelques grains de café entiers sur le dessus pour une touche finale sophistiquée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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