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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les haricots rouges égouttés, le maïs en conserve, le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin et le paprika. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Disposez les tortillas chips dans un plat de service.
Étape 3
Ajoutez votre mélange de haricots rouges et maïs sur les tortillas chips.
Étape 4
Arrosez le tout de sauce salsa et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une version épicée, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante à votre mélange avant de servir. Les amateurs de piment apprécieront cette touche de chaleur supplémentaire.
Accords mets-vins
Un vin rouge espagnol léger comme un Tempranillo se marie à merveille avec cette entrée aux inspirations mexicaines.
L’info en plus
Cette recette d’inspiration mexicaine est idéale pour un apéritif convivial. Les couleurs vives et les saveurs épicées font toujours sensation.
Comment présenter
Disposez cette entrée dans un grand plat peu profond, idéalement en terre cuite pour rappeler les saveurs mexicaines. Accompagnez de petites assiettes en terre cuite individuelle pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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