Quoi de mieux qu’un délicieux dîner romantique pour séduire votre partenaire et savourer un moment de complicité en cuisine ? Ensemble, nous allons préparer un plat qui éveille les sens et réchauffe le cœur. Suivez-moi pas à pas et découvrez comment transformer des ingrédients simples en un mets sophistiqué qui saura charmer n’importe quel palais.
30 minutes
50 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire chauffer une grande casserole d’eau avec un peu de sel. Lorsque l’eau bout, plongez-y les raviolis et laissez cuire selon le temps indiqué sur l’emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une casserole à part, faites chauffer la crème fraîche à feu doux. Ajoutez-y l’huile de truffe pour parfumer la sauce.
Étape 3
Égouttez délicatement les raviolis à l’aide d’un écumoire et ajoutez-les dans la casserole de crème. Mélangez doucement pour enrober les raviolis sans les abîmer.
Étape 4
Incorporez le parmesan râpé à la préparation et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et se marie parfaitement avec la sauce.
Étape 5
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
PAccords mets et vins
Pour accompagner ce plat délicat, optez pour un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre. Ces vins apporteront une fraîcheur et un équilibre parfaits à votre dîner.
L’info en plus
Les raviolis aux truffes sont un plat d’une grande finesse, originaire d’Italie, souvent servi lors de grandes occasions. La truffe est un champignon rare et précieux qui pousse près des racines de certains arbres.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Moulin à légumes manuel classic en inox, acier Inoxydable, Petit modèle, Broyage facile, Purées, Soupes, Compotes, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France A40106FABRIQUÉ EN FRANCE : ce produit est fabriqué en France pour une qualité supérieure FACILE À NETTOYER : un moulin à légumes compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort POLYVALENT : idéal pour préparer facilement des purées, des soupes et des compotes 2 GRILLES EN INOX : moulin à légumes offrant un broyage fin ou moyen FACILE À RANGER : pieds repliables Diamètre du produit : 19 cm | Diamètre de chaque grille: 10,5 cm19,99 €
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Zeller 24501 Ensemble de mortier/pilon Granit Anthracite 14,1 x 14 x 15 cmEn granit robuste et de haute qualité Disponible en 2 différents coloris Disponible en 2 différentes tailles Le pilon rugueux facilite le hachage des épices fraîches Dimensions : env. 13 x 13 x 8 cm23,96 €23,00 €-4%
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Comment servir
Servez ce plat dans de belles assiettes creuses pour mettre en valeur vos raviolis. Accompagnez-les de petites cuillères à déguster pour la sauce, afin que chaque bouchée soit un pur plaisir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm27,58 €23,95 €-13%
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