Redécouvrez le plaisir des douceurs avec une recette simple et savoureuse : les donuts banana bread au chocolat. Alliant la douceur de la banane à l’intensité du cacao, ces petites gourmandises sont parfaites pour satisfaire toutes vos envies sucrées. Faciles à réaliser et délicieusement moelleuses, elles raviront toute la famille.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 321 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.6 g |
| dont sucres | 23.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sel | 0.8 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préchauffage du four
Préchauffer votre four à 180°C pour garantir une cuisson homogène et parfaite de vos donuts.
2. Préparation des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Assurez-vous que le mélange est bien homogène.
3. Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, combinez le beurre fondu, les bananes en purée, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une texture lisse.
4. Combinaison des mélanges
Ajoutez le mélange humide au mélange sec, puis incorporez délicatement les pépites de chocolat avec une spatule.
5. Remplissage des moules
Remplissez les moules à donuts à moitié pour obtenir une belle forme après cuisson.
6. Cuisson
Enfournez pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent. S’il ressort propre, ils sont prêts.
7. Refroidissement
Laissez refroidir les donuts sur une grille avant de les démouler. Cela leur permettra de garder leur forme sans s’effriter.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, faites chauffer quelques pépites de chocolat et versez le chocolat fondu sur vos donuts refroidis pour un glaçage maison.
Accord boisson
Pour accompagner ces donuts riches en chocolat, un thé noir aux notes de vanille ou un café corsé se marie parfaitement.
L’info en plus
Le banana bread est un dessert traditionnel américain, renommé pour sa texture moelleuse. En l’associant au donut, on obtient une fusion de deux classiques de la pâtisserie américaine.
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