30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire le riz noir dans le cuiseur à riz selon les instructions du fabricant.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la poudre de curry, le miso blanc, le sirop d’érable et l’huile de sésame jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco à feu moyen, puis ajoutez la pâte préparée. Remuez jusqu’à épaississement.
Étape 4
Grillez légèrement les noix de cajou dans un mortier et pilon pour libérer leurs arômes et parsemez-les sur le mélange lait de coco aux épices.
Étape 5
Dressez le riz dans de petites coupelles individuelles et versez la sauce au lait de coco par-dessus. Mélangez délicatement.
Étape 6
Servez immédiatement pour apprécier la fusion intense des saveurs.
Mon astuce de chef
P
Accords mets et vins
Pour accompagner cette entrée, un vin blanc sec, comme un Sancerre, apportera une touche fruitée et acidulée qui complétera l’onctuosité de la sauce au lait de coco.
L’info en plus
Le riz noir, aussi connu sous le nom de riz interdit, était autrefois réservé aux empereurs en Chine pour ses propriétés nutritionnelles et gustatives exceptionnelles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
JADE TEMPLE Mortier avec pilon en fonte Noir 17403JADE TEMPLE Mortier en fonte avec pilon noir de petite taille 9,8 cm x 5,8 cm Pays d'origine : Chine Contenu : 1 lot9,89 € -
JADE TEMPLE Mortier en marbre avec pilon, grès, gris - 17438JADE TEMPLE Mortier en marbre avec pilon, diamètre : 9,5 cm, hauteur : 7 cm Pays d'origine : Chine Contenu : 1 lot10,07 €
-
Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €39,95 €-33% -
Tristar Cuiseur à riz RK-6117-0,6 litre - Fonction de maintien au chaud,300w,0.6l,18 x 18 x 18cm,noir,blancPetit cuiseur à riz avec un volume de 0,6 litre pour 3 portions de riz Sûr à utiliser en raison de la protection anti-fonctionnement à sec Du riz moelleux et délicieux sans tracas Garder votre riz chaud et parfaitement cuit pendant des heures grâce à la fonction de maintien au chaud Complétez votre achat avec une cuillère, une tasse à mesurer et une spatule afin de pouvoir commencer tout de suite Type de prise d'alimentation: F - CEE 7/4 (Schuko) | Convient pour le type de prise: prise 5 broches (Perilex)31,99 €17,99 €-44%
Astuces de présentation
Servez cette entrée dans des bols en céramique aux tons sobres, tels que des nuances de gris ou de beige, pour faire ressortir les couleurs profondes du riz noir et de la sauce dorée. Utilisez des couverts en bambou pour une touche naturelle et écologique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ZPPLD Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, glace, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués à partir de céramique durable et de vernis coloré de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle. Contrairement aux couverts traditionnels avec le même design, notre ensemble de bols en céramique dispose d'un design vivant avec les mêmes couleurs vives à l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils font un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuit.19,50 € -
Lot Bols Petit Dejeuner Ceramique - Ensemble de Bol à Dessert avec Teinte Bonbon - Set de 6 Petits Bols à Crème Glacée | Riz | Snack - Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle - 12 x 6 cm - 300 mlAméliorez l'esthétique de votre cuisine - Notre ensemble de bols en céramique est disponible dans des tons chauds de bonbons avec des bords marron chic pour une atmosphère relaxante et confortable. Vos invités adoreront le look, même avant que la nourriture n'arrive sur la table ! Assurez la santé et la sécurité - Fabriqués à partir de céramiques de qualité alimentaire cuites à haute température, le bol petit dejeuner et le bol céréales sont sans plomb et sans cadmium, non toxiques et inoffensifs, promettant une beauté et une durabilité durables pour votre famille. Deux tailles pour tous les appétits - Le petit bol (300 ml) est parfait pour les desserts, les glaces, les collations et les accompagnements. Et le bol profond (680 ml) convient aux céréales du matin, à la soupe et au riz, qui convient également aux ramen, aux pâtes ou à la salade en petites portions. Rangement et nettoyage efficaces - Les bols dessert et les bols à soupe peuvent être bien empilés pour un rangement pratique et un gain de place. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur pour une utilisation quotidienne sans tracas. Superbe idée cadeau - Ces jolis bols colorés sont le choix parfait pour les pendaisons de crémaillère, les anniversaires ou tout autre rassemblement festif. Conçu pour ceux qui apprécient la beauté dans les moments du quotidien.29,99 €
-
Lot de 4 couverts en bois réutilisables de style japonais avec 1 cuillère, 1 fourchette, 1 baguettes, 1 couteau en bois avec pochette, couverts de voyage pour cuisine/maison/bureau/restaurantEnsemble de 4 couverts en bois portables : le sac de rangement maintient vos couverts ensemble lorsque vous voyagez et se glisse facilement dans votre sac – parfait pour les déplacements Couverts en bois de qualité supérieure : fabriqués en bois naturel et nous les avons polis pour une sensation de douceur dans les mains. Beau design moderne fabriqué soigneusement à la main. Peut manipuler tous les aliments sans se casser facilement. Réutilisable : toutes les finitions sont non toxiques, sûres et respectueuses de l'environnement. Couverts en bois durables, conçus pour être utilisés encore et encore. Idéal pour toutes les occasions telles que le travail, l'école, le camping, les pique-niques et plus encore. Contenu de l'emballage : ce lot comprend une paire de baguettes en bois, une cuillère, une fourchette, un couteau en bois et une pochette. Poignée ergonomique pour une prise en main sûre, offrant un bon équilibre et antidérapant. Largement utilisé : le colis comprend un sac adapté pour des occasions telles que les événements orientaux, les fêtes à sushi, les pique-niques, les barbecues, les boîtes à déjeuner scolaires et au bureau, les essentiels de voyage, le camping ; ou comme excellent coffret cadeau pour une cérémonie d'ouverture, un mariage, des cadeaux d'affaires, des promotions publicitaires, des célébrations d'anniversaire, des avantages pour les employés, etc.9,99 € -
Wuhonghao Lot de 30 Couverts en Bambou - Set de 10 Cuillères et 10 Fourchettes - Bois Réutilisable, Durable, DémontableCouverts en bambou réutilisables 30 pièces : sans plastique et compostables, ce set de couverts en bois remplace les articles jetables. Comprend 10 cuillères, fourchettes et couteaux en bambou renouvelable - Couverts de camping pour un style de vie zéro déchet La sécurité rencontre l'esthétique : couverts en bambou à surface lisse. Veinure naturelle. Couverts en bambou plus robustes que les couverts jetables – Alternative durable Système de vaisselle de camping durable : ensemble de vaisselle de camping en bambou de 30 pièces : passe au lave-vaisselle* et sans échardes. Couverts de voyage plus durables que le plastique – Idéal pour l'extérieur / les fêtes Couverts en bois de qualité supérieure pour cadeaux : couverts en bois élégants au design vintage : ensemble de 30 pièces. Parfait comme cadeau durable – pour les fans de barbecue et les personnes soucieuses de l'environnement. » Set complet pour couverts de voyage : 10 x cuillère en bambou fourchette couteau : rangement hygiénique – idéal pour le camping, le bureau et les pique-niques. Couverts en bois réutilisables pour les déplacements. Couverts de voyage parfaits14,87 €
