Écrasé de pommes de terre : recette savoureuse

Écrasé de pommes de terre : recette savoureuse

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Soldes cuisine recettes

Élégant et savoureux, l’écrasé de pommes de terre vous séduira par sa simplicité et son goût authentique. Un plat réconfortant qui ravira les papilles de toute la famille.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est une source de protéines.
Sel : Sa teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
326 kcal
Prot. 9.4 g — Gluc. 42.7 g — Lip. 13.4 g
Par portion (4 parts)
311 kcal
Prot. 8.9 g — Gluc. 40.7 g — Lip. 12.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 326 kcal
Lipides
Matières grasses 13.4 g
dont acides gras saturés 5 g
Glucides
Glucides totaux 42.7 g
dont sucres 4.9 g
Autres
Protéines 9.4 g
Fibres 3.4 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des flocons

Dans une casserole, portez à ébullition 500 ml d’eau salée. Versez les flocons de pommes de terre et remuez jusqu’à ce qu’ils absorbent tout le liquide.

2. Ajouter les ingrédients

Incorporez l’huile d’olive et la crème liquide évaporée aux pommes de terre. Mélangez délicatement.

3. Incorporer le fromage

Ajoutez le fromage râpé à la préparation et remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

4. Réchauffement

Utilisez une mijoteuse électrique pour maintenir le mélange au chaud jusqu’au moment de servir.

Ugo Patacoeur

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée à votre écrasé de pommes de terre.

Suggest

Un vin blanc sec, comme un Chablis, se mariera parfaitement avec cet écrasé onctueux.

L’info en plus

L’écrasé de pommes de terre est un plat typique de la cuisine française, souvent servi en accompagnement de viandes ou de poissons.

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Comment servir

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