Entrée légère pour combler l'élu(e) de votre coeur

Entrée légère pour combler l’élu(e) de votre coeur

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

l’amour passe aussi par l’assiette, et pour vous aider à séduire votre moitié, quoi de mieux qu’une entrée légère et savoureuse ? cette recette est à la fois simple et rapide à réaliser, promettant une expérience gustative inoubliable aux côtés de votre élu(e).

15 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Assez sucré

Synthèse express

Profil : Cette entrée est assez énergétique avec un apport calorique modéré.
Protéines : Elle offre une source raisonnable de protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible.

À consommer avec modération en raison de la teneur en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
245 kcal
Prot. 4.4 g — Gluc. 28.1 g — Lip. 13.4 g
Par portion (4 parts)
191 kcal
Prot. 3.5 g — Gluc. 21.9 g — Lip. 10.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 245 kcal
Lipides
Matières grasses 13.4 g
dont acides gras saturés 1.7 g
Glucides
Glucides totaux 28.1 g
dont sucres 13.5 g
Autres
Protéines 4.4 g
Fibres 3.3 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuisson du quinoa

Rincez le quinoa sous l’eau froide pour enlever son amertume. Faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

2. Préparation de la sauce

Mélangez dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel et le mélange d’épices du monde. Utilisez un fouet pour bien émulsionner la sauce.

3. Assemblage de l’entrée

Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit et refroidi avec les fruits secs. Ajoutez la sauce et mélangez délicatement pour bien intégrer les saveurs.

Ugo Patacoeur

Mon astuce de chef

pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter quelques graines de grenade ou des feuilles de menthe fraîche.

Vin blanc

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement cette entrée grâce à sa fraîcheur et ses notes fruitées.

L’info en plus

le quinoa, originaire d’amérique du sud, est apprécié pour sa richesse en protéines et son apport en fibres. il s’agit d’un aliment complet et sain, parfait pour démarrer un repas en douceur.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mélanges d'Épices du Monde - Grande Dégustation - Coffret Assortiment 15 Mélanges d'Épices du Monde
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  • Un monde d'épices: Les connaître, les mélanger & 100 recettes pour les cuisiner
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Comment présenter

Servez cette entrée légère dans de petits bols en céramique, pour une touche de modernité. Disposez quelques noix entières sur le dessus pour un effet visuel attrayant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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