Épatez avec une charlotte aux fraises légère

Épatez avec une charlotte aux fraises légère

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Saint Valentin générique
La charlotte aux fraises est un dessert incontournable qui séduit par sa légèreté et son goût frais. Elle est parfaite pour terminer un repas en beauté. Aujourd’hui, nous vous proposons une version légère que vous pourrez réaliser avec des ingrédients faciles à trouver en ligne et des ustensiles pratiques.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer la gélatine en suivant les instructions sur le sachet. Laisser refroidir légèrement.

Étape 2

Dans un saladier, battre le fromage blanc avec le sucre glace et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter la gélatine et bien mélanger.

Étape 3

Tapisser le fond et les bords d’un moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère.

Étape 4

Verser une couche de préparation au fromage blanc dans le moule, ajouter une couche de gelée de fraises, puis répéter l’opération en alternant les couches.

Étape 5

Couvrir d’une dernière couche de biscuits avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour une charlotte bien ferme, laissez-la reposer toute une nuit au réfrigérateur.

Accompagnement

Servez la charlotte avec un thé glacé à la pêche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

La charlotte tient son nom de la reine Charlotte, épouse du roi George III du Royaume-Uni. C’est un dessert qui a traversé les siècles et les frontières pour le plaisir des gourmands.

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Comment présenter

La charlotte aux fraises se présente idéalement sur un plat de présentation à gâteau. Pour la servir, découpez-la délicatement avec un couteau à dessert et servez-la à l’aide d’une pelle à gâteau.

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