Escapade méditerranéenne avec nos mezzés colorés

Escapade méditerranéenne avec nos mezzés colorés

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offrez-vous une escapade méditerranéenne avec nos mezzés colorés, parfaits pour une réunion conviviale entre amis ou en famille. ces petites bouchées regorgent de saveurs et de couleurs, célébrant l’abondance des cuisines du sud. prêtes à être partagées, elles vous feront voyager sans quitter votre table.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rincer les pois chiches en conserve sous l’eau froide. Égouttez-les bien avant de les placer dans un grand bol.

Étape 2

Ajoutez le tahin, le jus d’un citron, trois cuillères à soupe d’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre dans le bol.

Étape 3

Utilisez le mixeur plongeant pour réduire le tout en une purée lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau.

Étape 4

Dans un autre bol, mélangez les piments doux hachés avec le paprika et une cuillère d’huile d’olive.

Étape 5

Disposez ce mélange dans un petit récipient ou râmez séparé pour la présentation.

Étape 6

Coupez le pain pita en triangles et faites-le légèrement griller pour qu’il soit croustillant.

Étape 7

Servez les mezzés dans différents bols accompagnés des olives noires et du pain pita grillé.

Marie Lelièvre

Mon astuce de chef

Pour un houmous plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pois chiches en conserve.

Accord mets et vins

Pour accompagner ces mezzés colorés, optez pour un verre de rosé sec, idéal pour sublimer les saveurs méditerranéennes.

L’info en plus

Les mezzés sont un ensemble de petits plats souvent servis en entrée dans les cuisines méditerranéennes, notamment au Moyen-Orient. Ils sont parfaits pour être partagés, et les saveurs se complètent tout en offrant une grande variété de textures et de goûts.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez les mezzés dans des bols en céramique aux motifs méditerranéens pour un effet authentique. Disposez le tout sur un plateau de présentation en bois pour un service à table. L’utilisation d’assiettes à compartiments est également une excellente option pour éviter que les saveurs ne se mélangent.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Kaladia Assiette à râper en céramique, pour le gingembre, le parmesan,etc., en bleu, diamètre : 12 cm, fabriquée à la main et peinte à la main, fabriquée en Espagne
    Chacune de nos assiettes à râper est une pièce unique, fabriquée à la main avec amour en Espagne et a un diamètre d'environ 12 cm et passe au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage L'assiette à râper ajoute une touche de couleur et d'élégance à votre cuisine, parfaite pour râper l'ail, les épices et bien plus encore L'assiette à râper facilite la préparation et la présentation de vos plats préférés et est un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine et les gourmets Combiné à la fonction pratique et au design esthétique, il est facile de présenter vos plats directement dans le bol à râper attrayant Fabriqué en Espagne, couleurs et motifs uniques grâce à la peinture individuelle à la main
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    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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    Matériau raffiné : Les assiettes de contrôle des portions pour adultes sont fabriquées en polypropylène de haute qualité, de fabrication soignée, épaisses, résistantes aux chutes, réutilisables après nettoyage et durables. Résistantes aux hautes et basses températures, elles peuvent être utilisées au micro-ondes, au réfrigérateur, etc. Ensemble d'assiettes de contrôle des portions : Les assiettes sont divisées en 3 compartiments, ce qui vous permet de contrôler facilement les portions et d'éviter les transferts d'odeurs. Vous pouvez choisir entre 25 % de glucides, 25 % de protéines et 50 % de fruits et légumes pour un équilibre alimentaire optimal au quotidien. Facile à utiliser et à nettoyer : Les bords arrondis et lisses de l'assiette la rendent facile à saisir, et son fond épais assure une bonne stabilité. Il suffit de la nettoyer à l'eau courante après utilisation. Empilables, elles sont peu encombrantes et pratiques. Largement utilisées : Ces assiettes de camping incassables conviennent à divers aliments, tels que les fruits, les salades, les céréales, les nouilles, les flocons d'avoine, le riz, etc. Un choix idéal pour l'intérieur et l'extérieur, la cuisine, les pique-niques, les barbecues, le camping et autres occasions. Contenu de l'emballage : 4 assiettes à pique-nique de 22.5 cm de diamètre, disponibles en rose, vert, bleu et beige, et en 4 couleurs pour répondre à vos besoins quotidiens. Ces assiettes compartimentées permettent de contrôler les portions et de maintenir une alimentation saine et équilibrée, idéales pour les sportifs et les personnes souhaitant contrôler leur poids.
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