Escapade méditerranéenne avec nos mezzés colorés

Escapade méditerranéenne avec nos mezzés colorés

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (9 votes)
Black friday
Noël

offrez-vous une escapade méditerranéenne avec nos mezzés colorés, parfaits pour une réunion conviviale entre amis ou en famille. ces petites bouchées regorgent de saveurs et de couleurs, célébrant l’abondance des cuisines du sud. prêtes à être partagées, elles vous feront voyager sans quitter votre table.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rincer les pois chiches en conserve sous l’eau froide. Égouttez-les bien avant de les placer dans un grand bol.

Étape 2

Ajoutez le tahin, le jus d’un citron, trois cuillères à soupe d’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre dans le bol.

Étape 3

Utilisez le mixeur plongeant pour réduire le tout en une purée lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau.

Étape 4

Dans un autre bol, mélangez les piments doux hachés avec le paprika et une cuillère d’huile d’olive.

Étape 5

Disposez ce mélange dans un petit récipient ou râmez séparé pour la présentation.

Étape 6

Coupez le pain pita en triangles et faites-le légèrement griller pour qu’il soit croustillant.

Étape 7

Servez les mezzés dans différents bols accompagnés des olives noires et du pain pita grillé.

Marie Lelièvre

Mon astuce de chef

Pour un houmous plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pois chiches en conserve.

Accord mets et vins

Pour accompagner ces mezzés colorés, optez pour un verre de rosé sec, idéal pour sublimer les saveurs méditerranéennes.

L’info en plus

Les mezzés sont un ensemble de petits plats souvent servis en entrée dans les cuisines méditerranéennes, notamment au Moyen-Orient. Ils sont parfaits pour être partagés, et les saveurs se complètent tout en offrant une grande variété de textures et de goûts.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Cumin Moulu 50 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    2,18 €
  • Cumin Moulu 250g - Epice d'Or, 100% Cumin en Poudre Naturel, Sans Additifs, Haute Qualité, Sans Conservateur
    💯 QUALITÉ : Epice d'Or a sélectionné pour vous un cumin naturel de haute qualité possédant les aromes et les saveurs les plus authentique. ✅ 100% NATUREL : Notre cumin en poudre a été rigoureusement sélectionné avec les normes de qualité et de sécurité alimentaires optimales. Il est végétalien et ne contient aucun additifs, exhausteur de gout, colorant et arôme artificiel. ✨ POLYVALENT : Sert à assaisonner les viandes, les pâtisseries, le pain, les potages et les fromages. Il est indispensable dans les viandes d'agneau, couscous, soupes de potiron, légumes, carottes râpées ou cuites. En Inde, le cumin moulu ou le cumin en poudre entre dans la composition du curry. 🌿 HISTOIRE : Le cumin est une petite plante herbacée, qui est originaire du bassin méditerranéen et plus précisément de la haute Égypte. Cette dernière appartient la famille des Apiacées, dont fait partie le persil, la coriandre ou encore l’aneth. Les fruits de cette plante, qui sont de couleur jaune-brun, peuvent être séchés pour produire la fameuse épice miracle. Hormis son goût unique, cette épice est une mine de bienfaits pour la santé. 🍲 PRÊT à L'EMPLOI : Cumin prêt à l'emploi, peut être utilisé directement après ouverture.
    8,65 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cecotec Blender Mixeur Power RetroGreen 1200MAX. Puissance Maximale 1200 W, Technologie CrossBlades, 4 Feuilles Revêtues en Titane Noir, 2 Vitesses, 0,5 L de Capacité, Cloche Anti-Éclaboussures
    Mixeur plongeant avec 1200 W de puissance maximale, parfait pour obtenir des mélanges fins et homogènes rapidement et en toute simplicité. Donnez à votre cuisine une touche rétro. Technologie CrossBlades. Lames avec 4 feuilles revêtues en titane noir qui augmente leur dureté et leur affûtage pour broyer jusqu’aux aliments les plus durs, obtenant ainsi des consistances douces et uniformes. Il dispose de 2 vitesses pour garantir un broyage parfait dans toutes les recettes. Battez, hachez et broyez tous types d'aliments en un minimum de temps. Bol de 0,5 litre de capacité inclus. De plus, il convient pour un nettoyage au lave-vaisselle. Cloche anti-éclaboussures pour une utilisation plus propre.
    26,90 €
    21,90 €
    -19%
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)
    12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle
    27,99 €
    26,99 €
    -4%
  • Jsdoin Presse-ail de cuisine professionnelle, hachoir à ail broyeur de gingembre, presse-ail à usage intensif, broyeur d'ail, hachoir à ail convivial, facile à nettoyer et durable
    [Taille] -- Longueur - 6,1 pouces; le diamètre de la tête de pression ronde - 1,2 pouces. [Matériel] - Le presse-ail Jsdoin est en alliage de zinc, léger et solide, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du presse-ail. 【Facile à utiliser】 -- Notre presse-ail est conçu de manière ergonomique, vous pouvez presser l'ail dans l'ail émincé simplement en pressant facilement. À la fois 【Facile à nettoyer】Il suffit de le rincer à l'eau claire ou de le mettre au lave-vaisselle pour le nettoyer. [Bon choix comme cadeau] - Le presse-ail Jsdoin peut être non seulement une bonne aide dans votre cuisine, mais aussi comme cadeau pour vos amis et votre famille.
    8,99 €
    8,54 €
    -5%
  • Visit the Metaltex Store Presse-ail/dénoyauteur 2 en 1 alu.
    Couleur : Argent Dimension ( L x l x H ) : 25 x 5 x 15 centimètres Poids : 0,4 kilogrammes Matériel : Aluminium
    3,99 €

Comment servir

Servez les mezzés dans des bols en céramique aux motifs méditerranéens pour un effet authentique. Disposez le tout sur un plateau de présentation en bois pour un service à table. L’utilisation d’assiettes à compartiments est également une excellente option pour éviter que les saveurs ne se mélangent.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Baroni Home Lot de 6 bols en céramique décoration soleil sicilienne, Ø12 cm, hauteur 7 cm - style méditerranéen coloré, parfaits pour le petit déjeuner, les collations, les desserts ou les apéritifs
    Design méditerranéen et coloré : les bols Baroni Home se distinguent par des motifs inspirés de la tradition sicilienne, avec des décorations solaires et vives qui apportent à la table la chaleur, l'énergie et le style. Parfait pour ceux qui aiment les tables joyeuses et accueillantes. Multifonction et fonctionnel : idéal pour tout moment de la journée : petit-déjeuner, apéritif, dessert, fruits, collations ou soupes. La capacité équilibrée les rend polyvalents et parfaits pour un usage quotidien ou pour les déjeuners et les dîners avec des invités. Céramique de qualité : fabriquées en céramique robuste et brillante, elles garantissent une longue durée de vie, une résistance aux hautes températures et un nettoyage facile. Compatible lave-vaisselle et four à micro-ondes. Détails soignés et couleurs brillantes : chaque bol présente des motifs soigneusement imprimés avec des couleurs intenses et résistantes, qui conservent leur vivacité même après de nombreux lavages. Un produit qui allie artisanat et praticité. Dimensions parfaites pour chaque utilisation : chaque bol mesure diamètre 12 cm et hauteur 7 cm, parfait pour servir des portions individuelles avec élégance. Un lot de 6 pièces qui enrichit votre collection de vaisselle avec le style inimitable Baroni Home.
    24,99 €
  • KitchenCraft Set De 4 Bols À Céréales À Motifs Dans Une Boîte Cadeau, Bols De Service En Céramique Idéaux Pour La Crème Glacée, La Soupe Et Plus Encore, Motifs 'Brights', 15 cm
    Ce que vous recevrez - KitchenCraft Set de 4 bols à céréales à motifs dans une boîte cadeau, bols de service en céramique idéaux pour la crème glacée, la soupe et plus encore. Audace et beauté - Chaque bol en céramique possède son propre motif coloré, inspiré des feuilles, des fleurs et des mandalas, pour une sensation de mélange et d'assortiment. Durable et pratique - Résistant aux micro-ondes et suffisamment solide pour les repas quotidiens. Utilisez-les pour le petit-déjeuner, le dîner ou le dessert. Une belle idée cadeau - 4 bols pour le petit-déjeuner présentés dans une boîte cadeau, c'est un beau petit cadeau ou une belle gâterie pour soi-même. Qualité garantie - Lavable au lave-vaisselle ; garantie de 12 mois, pour que vous puissiez profiter de vos bols sans vous soucier du nettoyage ou de la durabilité.
    29,90 €
  • Lot de 2 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifs
    Colis : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table
    14,29 €
  • Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beige
    MULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif
    6,49 €
  • ALAHUGYEF 4 Pcs Assiette Compartiment Adulte, 22,5 cm Assiette Plate 3 Compartiments, Assiette Regime Minceur à Collation, Assiettes Divisées, Micro-ondes et Lave-vaisselle
    Matériau raffiné : Les assiettes de contrôle des portions pour adultes sont fabriquées en polypropylène de haute qualité, de fabrication soignée, épaisses, résistantes aux chutes, réutilisables après nettoyage et durables. Résistantes aux hautes et basses températures, elles peuvent être utilisées au micro-ondes, au réfrigérateur, etc. Ensemble d'assiettes de contrôle des portions : Les assiettes sont divisées en 3 compartiments, ce qui vous permet de contrôler facilement les portions et d'éviter les transferts d'odeurs. Vous pouvez choisir entre 25 % de glucides, 25 % de protéines et 50 % de fruits et légumes pour un équilibre alimentaire optimal au quotidien. Facile à utiliser et à nettoyer : Les bords arrondis et lisses de l'assiette la rendent facile à saisir, et son fond épais assure une bonne stabilité. Il suffit de la nettoyer à l'eau courante après utilisation. Empilables, elles sont peu encombrantes et pratiques. Largement utilisées : Ces assiettes de camping incassables conviennent à divers aliments, tels que les fruits, les salades, les céréales, les nouilles, les flocons d'avoine, le riz, etc. Un choix idéal pour l'intérieur et l'extérieur, la cuisine, les pique-niques, les barbecues, le camping et autres occasions. Contenu de l'emballage : 4 assiettes à pique-nique de 22.5 cm de diamètre, disponibles en rose, vert, bleu et beige, et en 4 couleurs pour répondre à vos besoins quotidiens. Ces assiettes compartimentées permettent de contrôler les portions et de maintenir une alimentation saine et équilibrée, idéales pour les sportifs et les personnes souhaitant contrôler leur poids.
    10,58 €
  • Lot de 5 Assiette Compartiment Adulte Enfant, Assiettes Divisées, Assiette Reequilibrage Alimentaire Adulte, Assiette Plastique Reutilisable, Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle Incassable
    Set Assiettes Divisées : Vous recevrez 5 assiette regime portion adulte et enfant (bleu, vert, jaune, rose et beige). Les assiettes ont des bords lisses et sont réutilisables. Elles conviennent aux enfants, aux adultes et aux personnes âgées Matériaux Sûrs : Ces assiette plastique reutilisable sont fabriquées en PP de qualité alimentaire. Sans BPA. Elles sont robustes et durables, et ne se cassent pas facilement. Les assiette enfant peuvent être utilisées en toute sécurité au réfrigérateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle Assiette à 3 Compartiments : Le diamètre de l'assiette regime portion adulte est de 25cm/9.8in et le poids d'une seule assiette est d'environ 107g. Très léger. La conception compartimentée nous aide à contrôler la taille des portions de nos repas, ce qui permet de maintenir un profil nutritionnel équilibré. En même temps, l'assiette de contrôle des portions peut éviter le contact entre les aliments, garantissant que la saveur de l'aliment n'est pas affectée par d'autres aliments Multi-usages : Les incassables contrôle des portions peuvent être empilées pour gagner de la place. Les assiettes sont idéales pour les cafés, les restaurants, les zones de libre-service, les fêtes, la maison, le bord de la piscine, les pique-niques, les camping-cars, etc. Bon Service : Si l'assiettes divisées est endommagé pendant le transport, n'hésitez pas à nous contacter par l'intermédiaire d'Amazon.
    12,49 €
    11,99 €
    -4%

Articles similaires

Retour en haut