Quoi de mieux qu’un pudding au chocolat onctueux pour apporter un peu de douceur dans votre journée ? Réaliser cette recette chez vous est un jeu d’enfant ! Facile à préparer, elle nécessitera quelques ingrédients que vous pourrez aisément vous faire livrer. En suivant chaque étape avec soin, vous obtiendrez un dessert gourmand qui fera plaisir aux petits comme aux grands. À vos tabliers !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire fondre le chocolat noir au bain-marie : place le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau frémissante sans que le fond du bol ne touche l’eau.
Étape 2
Dans une casserole, mélange le sucre en poudre, la maïzena et le cacao en poudre.
Étape 3
Ajoute petit à petit le lait en poudre en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Place la casserole sur feu doux et laisse épaissir en remuant continuellement avec une cuillère en bois.
Étape 5
Incorpore le chocolat fondu dans la préparation et mélange bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 6
Verse le mélange dans un moule à pudding en silicone.
Étape 7
Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un pudding encore plus onctueux, vous pouvez fouetter légèrement la préparation avec un mixeur plongeant avant de la verser dans le moule.Un thé noir
Accompagnez ce délicieux pudding au chocolat d’une tasse de thé noir pour un contraste subtil entre l’amertume de la boisson et la douceur du dessert.
L’info en plus
Le pudding au chocolat est un dessert apprécié pour sa texture onctueuse et sa saveur intense. Traditionnellement anglais, il a conquis de nombreux pays grâce à sa simplicité et son côté réconfortant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre pudding au chocolat ?
Pour faire ressortir toute l’élégance de votre pudding, servez-le dans des assiettes à dessert en porcelaine blanche. Vous pouvez également ajouter une touche de couleur en le saupoudrant de quelques éclats de pistache ou de fruits secs.
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