Pour un apéritif pétillant et convivial, rien de tel que des feuilletés maison, déclinables à l’infini selon vos envies. Simples et rapides à préparer, ils égaieront vos tables de fête en un rien de temps.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité importante de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 368 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 26.2 g |
| dont acides gras saturés | 11.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.4 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 1.62 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des feuilletés au pesto
Étalez un rouleau de pâte feuilletée, badigeonnez de pesto et saupoudrez de fromage râpé. Roulez la pâte sur elle-même, découpez en petites tranches puis disposez-les sur une plaque de cuisson.
2. Préparation des feuilletés au jambon
Étalez le second rouleau de pâte feuilletée, garnissez de moutarde à l’ancienne et posez des tranches de jambon. Roulez en escargot, découpez des rondelles et placez-les sur la plaque.
3. Cuisson des feuilletés
Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour des feuilletés plus croustillants, utilisez une pâte feuilletée pur beurre.
Un vin blanc sec
Accompagnez vos feuilletés d’un vin blanc sec pour un accord parfait.
L’info en plus
Les feuilletés sont originaires de la cuisine européenne, appréciés pour leur croustillant et leur versatilité.
Présentation des feuilletés
Disposez les feuilletés sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique et convivial.
