dans le monde merveilleux des desserts légers, le flan léger-doux se démarque par sa simplicité et son goût raffiné. idéal pour les petits déjeuners biscornus, ce dessert instantané saura ravir les papilles de toute la famille. facile à préparer et avec des ingrédients que l’on peut se faire livrer, ce flan promet de devenir un incontournable dans votre cuisine.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le lait en poudre, le sucre vanillé, l’édulcorant et l’agar-agar.
Étape 2
Verser l’eau progressivement tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Transférer la préparation dans une casserole et chauffer à feu moyen. Remuer constamment jusqu’à ébullition.
Étape 4
Laisser frémir pendant 2 minutes pour activer l’agar-agar.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à flan et laisser refroidir à température ambiante.
Étape 6
Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que le flan prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amande amère lors de la préparation. Cela apportera une note parfumée qui séduira les amateurs de desserts raffinés.
Accords mets-boissons
accompagnez ce flan léger-doux d’un thé vert délicat, qui complétera à merveille la douceur du dessert sans l’alourdir. le thé vert, avec ses notes herbacées, offre un contraste rafraîchissant qui met en valeur la simplicité du flan.
Le flan est un dessert universel, apprécié sur tous les continents. sa version légère, sans œuf ni crème, est une alternative parfaite pour ceux qui souhaitent surveiller leur consommation calorique tout en se faisant plaisir.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SaporePuro AGAR AGAR en poudre 1 kg – Gélifiant naturel SANS GLUTEN – Idéal pour la cuisine moléculaire, épaississant pour desserts, confitures, flans et glaces🟠 Gélifiant alimentaire naturel extrait d’algues rouges 🟠 SANS GLUTEN 🟠 Soluble dans l’eau chaude à 84 °C 🟠 Gélifie au refroidissement entre 32 et 42 °C 🟠 Pouvoir gélifiant moyen : 600 ± g/cm² 🟠 Excellent substitut à la gélatine d’origine animale 🟠 SANS GOÛT NI ODEUR – N’altère pas la saveur des aliments 🟠 Idéal pour gelées de fruits, confitures, flans, bavarois, glaces, cuisine moléculaire et sphérification34,80 €33,06 €-5%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre flan
pour une présentation élégante, servez le flan dans des assiettes blanches, qui mettront en valeur sa couleur pâle et délicate. vous pouvez également ajouter un filet de caramel liquide pour apporter une touche décorative et gourmande à votre dessert. pensez à utiliser une cuillère à dessert pour déguster ce flan tout en finesse.
