Qui n’aime pas terminer un repas sur une douce note sucrée ? La fondue au chocolat est une manière exquise de réunir petits et grands autour de saveurs fondantes et réconfortantes. Simples à réaliser avec les bons ingrédients, elles permettent de créer un moment magique à partager. Laissez-moi vous guider dans cette aventure gourmande.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par hacher finement le chocolat noir avec un couteau pour qu’il fonde plus facilement.
Étape 2
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux jusqu’à frémissement.
Étape 3
Ajoutez progressivement le chocolat dans la crème chaude, en mélangeant doucement avec un fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 4
Incorporez le piment d’Espelette, la vanille et la cannelle à votre mélange en remuant bien.
Étape 5
Versez le tout dans un appareil à fondue préchauffé, prêt à être dégusté avec des morceaux de fruits secs ou des biscuits.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un soupçon de sel de mer au mélange chocolaté pour rehausser les saveurs.Boisson pour accompagner la fondue
Accompagnez votre fondue au chocolat d’un thé aux épices ou d’un verre de vin doux comme le Muscat pour un accord parfait.
L’info en plus
Cette fondue délectable trouve son origine dans les traditions suisses où la convivialité autour du fromage a été revisitée en version sucrée pour autant de plaisir partagé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.8,99 € -
ERIC BUR Piment d'Espelette AOP 50g - Lot de 219,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tristar FO-1107 Appareil à fondue - 8 personnes - Pour tous types de fondue- 1,5 L - 1 000 WFondue bourguignonne, savoyarde, chinoise ou au chocolat… Cet appareil à fondue Tristar vous permet de varier les plaisirs Réglez le thermostat selon le type de fondue que vous préparez. L'appareil peut atteindre la température souhaitée (190 °C maximum) rapidement grâce à sa puissance de 1 000 W Avec son caquelon de 1,5 L et ses fourchettes incluses, il est adapté pour 8 personnes. Idéal pour les grandes tablées Chacun peut préparer ce qu'il préfère, selon ses goûts et son régime alimentaire. Légumes, viande, poisson… Tout est possible. La fondue permet de préparer un repas convivial en ne nécessitant que très peu de préparation Nettoyez le caquelon très facilement grâce au revêtement antiadhésif et au câble amovible31,99 €26,99 €-16% -
LITTLE BALANCE 8260 Happy Fondue 8 - Appareil à fondue 8 personnes - Caquelon anti-adhésif grande contenance 2 litres - Puissance 800 W - Noir & BlancAppareil à fondue électrique : Idéal pour déguster fondues savoyardes, fondues bourguignonnes, vigneronnes, chinoises ou autres fondues au chocolat. Caquelon en fonte d'aluminium, anti-adhésif - Grande contenance 2 L - Marquage à l'intérieur et à l'extérieur du caquelon pour éviter tous débordements - Amovible et facile à nettoyer Couvercle inox anti-projection. Encoches pour caler les fourchettes à fondue lors de la cuisson - Amovible et facile à nettoyer Avec sa puissance de 800 W et son thermostat réglable , adaptez la température de votre Happy Fondue pour chaque recette : chauffer, cuire et maintenir à la bonne température le contenu du poêlon - Témoin lumineux, thermostatique Base chauffante en céramique avec 2 poignées isolantes pour déplacer votre appareil à fondue facilement, en toute sécurité - Système de sécurité intégré contre la surchauffe - 8 fourchettes à fondues fournies, avec manche isolant40,00 €30,00 €-25%
Présentation de votre fondue
Servez votre fondue au chocolat dans un appareil à fondue élégant disposé au centre de la table. Entourez-le de petits bols contenant des fruits secs, des morceaux de biscuits ou des guimauves. Utilisez des piques en bois décoratifs ou des fourchettes à fondue pour déguster ce délice sucré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Zikenis 100 Pièces Brochettes Cocktail,Coktail en Bambou,12 cm cure-dents fantaisie pour charcuterie,sandwich,fruits,Batons de Bocktail en Bambou Jetables ConvientMatériaux de haute qualité : Fabriqués en bambou naturel de haute qualité, ils sont durables, incassables, tranchants et suffisamment longs, naturellement biodégradables, respectueux de l'environnement et inodores Sûr et pratique : Leur surface lisse et sans bavures vous évite de vous piquer les mains. Les produits jetables peuvent être jetés immédiatement après utilisation, réduisant ainsi le nettoyage après les activités ou les fêtes Design pratique : Chaque pic à cocktail est orné d'une magnifique perle en bois à son extrémité. À la fois élégant et mignon, il est aussi très pratique, facile à prendre en main et ne vous échappera pas facilement. Idéal pour les invités qui souhaitent piquer des boulettes de viande, du fromage, des fruits, etc Quantité suffisante : Chaque paquet contient 100 brochettes en bois. Idéales pour les grandes fêtes et un usage quotidien. Leur longueur moyenne de 12 cm est suffisante pour piquer les aliments Polyvalents : Nos pics à cocktail sont parfaits pour les brochettes d'amuse-gueules, les décorations de cocktails, les en-cas de fête, les kebabs, les amuse-gueules, les brochettes de punch et les brochettes de fruits. Ils conviennent à tous les types de fêtes, garantissant une ambiance conviviale et parfaite6,49 €5,99 €-8%
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