les gaufres au potiron et à la cannelle sont une invitation à la gourmandise, mêlant la douceur du potiron et la chaleur de la cannelle. cette recette, simple et savoureuse, est parfaite pour réchauffer les cœurs lors des journées d’automne. ces gaufres peuvent être dégustées au petit-déjeuner, en dessert ou pour un goûter réconfortant. suivez nos étapes détaillées pour réussir à coup sûr ces délices qui raviront petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Étape 2
Ajoutez la purée de potiron, puis les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu, tout en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant de cuire les gaufres. cela permettra à la levure de mieux agir.
Thé aux épices
Accompagnez ces gaufres d’un thé aux épices, comme un thé chaï, pour accentuer les notes de cannelle et créer une harmonie de saveurs.
les gaufres au potiron sont inspirées des traditions culinaires américaines où le potiron est souvent utilisé dans les desserts. sa douceur naturelle en fait un ingrédient idéal pour les préparations sucrées.
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Comment présenter
Présentez les gaufres sur une assiette en céramique blanche pour faire ressortir leur belle couleur dorée. vous pouvez ajouter un filet de sirop d’érable ou une cuillère de crème fouettée en guise de décoration.
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