Gourmandises saines : pâtisseries sans sucre raffiné

Gourmandises saines : pâtisseries sans sucre raffiné

4.8/5 - (5 votes)
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique
Imagine réaliser des gourmandises délicieuses tout en prenant soin de ta santé ! Dans cette recette, nous allons confectionner ensemble des pâtisseries sans sucre raffiné. Tu verras, c’est un vrai jeu d’enfant et en plus, c’est tellement bon que tu ne voudras plus t’en passer. Prêt à épater ta famille ? Allons-y !

30 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. C’est important de bien préchauffer pour que la cuisson soit homogène.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine complète, la poudre d’amandes et la levure chimique.

Étape 3

Faire fondre l’huile de coco et l’ajouter au mélange sec. Bien mélanger.

Étape 4

Dans un autre bol, battre les oeufs avec le miel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Étape 5

Incorporer le mélange oeufs-miel au précédent, puis ajouter le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélanger soigneusement pour obtenir une pâte lisse.

Étape 6

Répartir la préparation dans les moules à muffins en silicone préalablement huilés.

Étape 7

Faire cuire au four pendant environ 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.

Ugo Patacoeur

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus gourmand, ajoute quelques éclats de cacao cru à la pâte avant de la mettre dans les moules. Cela donnera un petit croquant et un goût chocolaté à tes muffins !

Accord Boisson

Accompagne ces muffins d’une infusion de thé rooibos vanille pour un accord parfait.

L’info en plus

Les muffins sont originaires d’Angleterre mais ont été adoptés et adaptés dans de nombreuses cultures à travers le monde, notamment aux États-Unis où ils sont très populaires.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lot de 24 Moule Muffin Silicone | Anti-adhésif Moule Cupcake pour Muffins, Cupcakes, Pâtisseries, Puddings | Réutilisables Moule à Muffin pour Four, Air Fryer | 4 Couleurs Moule Cake
    Caractéristiques du moule muffins silicone : 24 moules à muffins en silicone, répartis en 4 couleurs de 6 pièces par couleur. Dimensions : 7 cm de diamètre et 3,1 cm de hauteur. Qualité supérieure : les moule cupcakes sont fabriqués en silicone alimentaire sans BPA et sont résistants à la chaleur jusqu'à 230 °C et au gel jusqu'à -40 °C. Moule muffin pour four et air fryer. Démoulage pratique : le moule à muffins en silicone avec revêtement antiadhésif permet de retirer facilement les pâtisseries - Utilisation quotidienne sans déformation. Facile à nettoyer et réutilisable : les moule muffin silicone sont faciles à nettoyer, non seulement à la main, mais peuvent également être mis directement au lave-vaisselle. Après le nettoyage, laissez sécher dans un endroit ventilé et réutilisez-le à nouveau. Polyvalent : les moule cake silicone patisserie idéal pour la cuisson de cupcakes, muffins, crêpes, gâteaux au fromage, brownies et gâteaux de fée. Également parfait pour servir de la crème glacée, des desserts au chocolat et bien plus encore.
    8,99 €
  • SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Plaque Anti-adhésif Moule à Pâtisserie pour Cupcakes, Brownies, Pudding 33 x 25 x 3 cm (Gris)
    [ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
    13,99 €

Comment servir

Présente tes muffins sur un plat de présentation gâteau. Cela met en valeur leur forme et te permettra de les distribuer facilement lors de la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et Gris
    Design Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires
    17,99 €
    15,99 €
    -11%
  • Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille unique
    Présentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm
    31,80 €
    22,21 €
    -30%
Retour en haut