Dans le monde passionnant de la gastronomie, il y a toujours une place pour les surprises gourmandes. Aujourd’hui, je vais vous guider dans la préparation d’entrées parfaites en duo, pleines de saveurs et de mystère, pour ravir vos invités. Et le mieux ? Pas besoin de produits frais, tout peut être livré directement chez vous !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, mélangez les pois chiches, le paprika fumé, le zeste de citron séché, la poudre de curry, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Faites chauffer à feu moyen pendant 10 minutes.
Étape 3
Une fois les pois chiches bien imprégnés des épices, laissez-les refroidir puis écrasez-les légèrement à l’aide d’un blender.
Étape 4
Disposez le quinoa dans de petits bols, ajoutez les pois chiches épicés par-dessus. Servez tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour rehausser cet amuse-bouche, saupoudrez une pincée de sumac sur le dessus juste avant de servir. Cela ajoutera une note acidulée qui ravira les papilles.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera parfaitement ces saveurs épicées et citronnées.
L’info en plus
Le quinoa est souvent considéré comme un ‘super-aliment’ grâce à sa richesse en protéines et fibres. Utilisé dans cette recette, il apporte une texture intéressante et complète les pois chiches pour un duo gagnant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Velaze Cocotte Fonte Ovale 7L,Émaillée Marmite Fonte 34cm,Dutch Oven Compatible Induction/Gaz/Four,Antiadhésive Cocotte avec Couvercle,BleuePOURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.69,24 €65,78 €-5%
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Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation59,99 €49,99 €-17%
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Ninja 700W Mixeur Slim et Smoothie Maker, 2x 470ml gobelets avec couvercles à bec, mixeur personnel, écrase la glace et les fruits congelés, argent/noir QB3001EUSMIXEUR INDIVIDUEL : Mixez un smoothie délicieux et ultra-lisse directement dans le gobelet de 470 ml et ajoutez le couvercle pour l'emporter partout avec vous PULSER POUR MÉLANGER : Il suffit d'appuyer sur la tasse pour mélanger. Puissant moteur de 700W TECHNOLOGIE DES LIGNES NINJA : mixez facilement les fruits et légumes entiers, les noix, les graines et même la glace grâce aux lames Ninja durables en acier inoxydable FACILE À NETTOYER : toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle. Tasses sans BPA pour votre tranquillité d'esprit INCLUT: Mixeur Ninja Slim (prise UE), bloc d'alimentation 700 W, 2 récipients de 470 ml, 2 couvercles à bec, lame d'extraction Pro, guide de recettes DIMENSIONS : H30 x L10 x P10 cm. Poids : 1,168 kg69,99 €49,99 €-29%
Comment servir
Servez ces duos dans de petits bols individuels pour une présentation élégante. Préférez des bols en terre cuite pour garder l’esprit chaleureux de la recette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Uooker Lot de 6 bols en terre cuite, faits à la main, marron émaillé, pour la cuisson de délicieux desserts et repas pour tapas, sauces, gratins et autres dîners de fêteSélection de qualité supérieure : les bols en terre cuite sont fabriqués à partir d'argile rouge respecuse de l'environnement cuite à haute température pour une texture relativement rugueuse avec une esthétique rustique. Sans odeur et sans résidus, la santé est , et peut être utilisé par les adultes et les enfants. Résistant aux hautes températures : les bols en terre cuite sont cuits à haute température, de sorte qu'ils sont résistants à la chaleur. Il peut être utilisé dans le micro-ondes, le cuiseur vapeur, le cuiseur vapeur et le four. Épais et durable : il est plus épais que les bols normaux, robuste et durable. Goût sain et original : l'argile rouge naturelle contient une variété d'oligo-éléments pour rendre les repas plus délicieux. Les bols en terre cuite forgée de haute technologie verrouillent la saveur originale du repas et insistent sur le goût original des aliments. Multifonction : les bols en terre cuite peuvent non seulement être utilisés comme bols de riz, mais peuvent également être utilisés pour faire des légumes cuits à la vapeur, de la viande cuite à la vapeur, des desserts et également des ragoûts. Connt pour la maison, les fêtes, les restaurants et beaucoup d'autres occasions. Veuillez noter : si le produit est endommagé à la réception, vous pouvez trouver un service client pour un ou un échange.24,67 €
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PRETYZOOM Bols En Terre Cuite 7 Pièces 4 Pouces Bol Céramique Pour Cuisson À La Vapeur Bol À Soupe Salade Œufs Résistant À La Déformation Usage Maison RestaurantPolyvalence Culinaire: Ce bol en terre cuite conçu pour la cuisson à la vapeur permet de préparer des œufs pochés, soupes, salades et autres plats, offrant ainsi une grande flexibilité pour une utilisation domestique ou professionnelle Matériau En Céramique Résistante: Fabriqué en céramique épaisse avec une finition brillante permanente, ce bol résiste à la déformation et assure une durabilité prolongée tout en facilitant le nettoyage quotidien Dimensions Compactes Et Pratiques: Avec des dimensions de 3,94 x 3,94 x 1,46 pouces, ce bol en terre cuite est facile à manipuler, à transporter et à ranger, adapté pour la maison, les restaurants ou les hôtels Design Ergonomique Et Esthétique: La bordure lisse et sans couture offre une prise en main confortable et une présentation élégante, contribuant à une mise en valeur soignée lors des repas et à une décoration raffinée de la table Entretien Facile: Ce bol en céramique est simple à nettoyer grâce à sa surface lisse et convient parfaitement à un usage quotidien pour la cuisson à la vapeur ou le service de plats variés sans complications18,29 €








