les meringues sont comme des petits nuages sucrés qui fondent dans la bouche. elles sont parfaites pour accompagner une glace, un café, ou tout simplement à grignoter lors d’un moment de gourmandise. avec cette recette, même les débutants peuvent les réussir à coup sûr ! suivez ces étapes simples et observez la magie opérer dans votre cuisine.
15 minutes
1 heure
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 120 degrés Celsius et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à qu’ils deviennent mousseux.
Étape 3
Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de fouetter, jusqu’à obtenir une consistance ferme et brillante.
Étape 4
Incorporez ensuite l’extrait de vanille et la crème de tartre délicatement.
Étape 5
À l’aide d’une poche à douille ou de cuillères, déposez des petits tas de meringue sur la plaque préparée.
Étape 6
Enfournez pour environ 1 heure, jusqu’à ce que les meringues soient sèches et légèrement dorées. Laissez refroidir dans le four éteint pour éviter qu’elles ne craquent.
Mon astuce de chef
Pour des meringues parfaitement croustillantes, laissez-les refroidir dans le four éteint pendant plusieurs heures. Cela leur permettra de sécher entièrement et de conserver leur texture délicate.Boissons idéales
un thé à la menthe ou un café doux accompagneront parfaitement ces douceurs sucrées.
L’info en plus
la meringue est un classique de la pâtisserie française. elle est souvent utilisée dans de nombreuses recettes comme la pavlova, les petits fours et bien d’autres !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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FunCakes Crème de Tartre Stabilise Blancs d'Oeufs Parfait pour Cuisson de Meringues/Gâteaux Angel Cake 100 g, G42925Utilisé dans de nombreuses recettes de cuisson. Par exemple lorsque vous battez des Blancs d'œufs pour des tartes à la meringue d'un kilomètre et des biscuits à la meringue fondants Peut être utilisé comme agent levant lorsqu'il est combiné avec du bicarbonate de soude 100% tartrate FunCakes se spécialise dans les ingrédients et produits pour la décoration de gteaux. Nous adorons la ptisserie et recherchons des produits de qualité professionnelle pour les ptissiers maison9,99 €
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Bestron Robot Patissier, Robot pâtissier super silencieux (65 dB), Robot de cuisine 4-en-1, bol de 6 litres, inclus crochet pétrisseur, fouet et batteur plat, 6 vitesses + fonction Pulse, CuivreGrande capacité: bol de 6 litres idéal pour de grandes quantités de pâte, de crème et plus encore – bol en acier inoxydable compatible avec le lave-vaisselle Solide puissance – moteur silencieux, moteur à courant continu ultra silencieux avec seulement 65 dB , environ 20 dB plus silencieux que les robots de cuisine traditionnels Sûr et pratique : doté d'un verrou de sécurité et d'un mécanisme de levage pour une utilisation simple et une sécurité maximale Technique de mélange efficace : mouvement planétaire pour un mélange homogène et des résultats parfaits – 6 vitesses réglables avec fonction Pulse Contenu de Livraison: 1 Bestron Robot Patissier, crochet pétrisseur, bras mélangeur, fouet, bol, couvercle anti-éclaboussures, puissance: 800 W, matériaux : acier inoxydable/métal/plastique, poids: 4,9 kg, dimensions : 35 x 24 x 27 cm, Copper Collection, couleur: Cuivre89,95 €
Comment présenter vos meringues ?
présentez vos meringues dans un plat de service élégant ou une assiette à dessert. si vous souhaitez ajouter une note de couleur, posez-les sur une serviette de table colorée ou un plateau de présentation moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc - Set de 3 Plats à Servir Smart Cuisine Diwali - Plats en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Passe au Four jusqu'à 250°C - Made in FranceLE PLAT À SERVIR QUI VOUS SIMPLIFIE LA VIE : Les plats blancs Smart Cuisine Diwali en Opale sont extrêmement polyvalents, pour vous faciliter la cuisine à tout moment du quotidien, ou lors d'événements spéciaux. A la fois légers, résistants, et faciles à nettoyer, ces plats passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, sans altération de leur éclat blanc. Gage de qualité, la collection Smart Cuisine Diwali est fabriquée en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux hautes températures. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design intemporel et ergonomique des plats facilite leur prise en main, pour les emmener sur la table, garnis de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des marques, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale culinaire de la collection Smart Cuisine est adaptée à la cuisson au four traditionnel jusqu'à 250°C. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. La collection Smart Cuisine Diwali vous propose 4 plats de service différents, disponibles à l'unité ou en services 3 et 4 pièces, pour s'accorder à tous vos repas, au quotidien ou lors de vos réceptions familiales et festives. LUMINARC, FEEL CREATIVE : Depuis des décennies, Luminarc traduit l'art de vivre à la française par des formes, des motifs et des couleurs qui façonnent une vaisselle toujours actuelle et facile à vivre. Tendance et astucieuse, la créativité made in Luminarc s'invite aujourd'hui plus que jamais à voter table.25,03 €
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Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 45,5 x 22 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 45,5 x 22 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 €
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €21,56 €-9%
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Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €
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TRKETK 60 Pièces Serviettes en Papier Multicolores, Serviettes en Papier de Fête Serviettes Carrées Serviettes en Papier Arc-en-Ciel Serviettes de Déjeuner pour Anniversaires Mariages Fête (25x25 cm)Contenu de l'emballage : vous pouvez obtenir 60 serviettes en papier double épaisseur. Il y a 6 couleurs incluses, chaque couleur de 10 pièces au choix pour répondre à vos besoins multiples et à vos besoins de remplacement. Design multicolore : ces serviettes en papier arc-en-ciel sont conçues dans des couleurs colorées, ce qui est de bons cadeaux et décorations de fête. Ces serviettes de table ont un total de couleurs rouges, vertes, bleues, violettes, oranges, roses et peuvent attirer l'attention de nombreuses personnes, ajouter plus de charme à votre fête ou soirée. Taille pratique : lorsque les serviettes carrées ont été dépliées, chaque serviette en papier mesure environ 25 x 25 cm. La taille est idéale pour un usage quotidien et pour décorer votre fête. Les serviettes en papier de fête sont de petite taille, s'adaptent à la plupart des tables et peuvent être pliées, ce qui est portable et facile à ranger. Haute qualité : ces serviettes en papier de fête sont fabriquées en 2 couches en pâte de bois vierge totale, pas faciles à casser et à déchirer, absorbent l'eau et durables. Nombreuses utilisations : les serviettes de table sont de bons cadeaux et décorations de fête, peuvent rendre vos fêtes attrayantes. Les serviettes en papier multicolores conviennent également à de nombreuses occasions, non seulement pour les anniversaires, les mariages, les réunions de famille, mais aussi pour votre vie quotidienne : cocktails, apéritifs, desserts ou nettoyage des saletés. Il peut également être utilisé comme une variété de matériaux de bricolage.9,29 €
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