30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mixer les biscuits sablés avec le robot pâtissier pour obtenir une poudre fine.
Étape 2
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu, le lait concentré sucré et l’arôme de vanille. Ajoutez la gélatine ramollie après l’avoir égouttée.
Étape 5
Ajoutez la noix de coco râpée et les pistaches concassées à la préparation.
Étape 6
Versez la préparation dans des moules en silicone de la forme de votre choix.
Étape 7
Laissez prendre au congélateur pendant au moins 3 heures.
Étape 8
Démoulez délicatement les merveilles glacées avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour faciliter le démoulage, passez les moules sous l’eau tiède pendant quelques secondes. Ainsi, les merveilles se décolleront sans s’abîmer.
Boisson recommandé
Pour sublimer ces merveilles glacées, servez-les avec un thé glacé au citron frais, idéal pour rehausser les saveurs sucrées du dessert.
L’info en plus
Les merveilles glacées sont un bon moyen de finir un repas en douceur, tout en apportant un peu de fraîcheur en bouche. Elles se prêtent parfaitement aux repas d’été ou aux occasions festives.
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Comment servir
Présentez les merveilles glacées sur une ardoise ou une assiette en verre givrée. Pour une touche d’originalité, parsemez-les de quelques éclats de pistaches supplémentaires avant de servir.
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