Muffins Banane Noix : recette Savoureuse et Facile

Muffins Banane Noix : recette Savoureuse et Facile

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique
Savourez chaque bouchée de nos muffins banane-noix avec cette recette facile à réaliser chez vous. Parfaite pour un dessert gourmand ou un goûter, elle met à l’honneur l’alliance entre la douceur fondante de la banane et le croquant des noix. Alors, prêts à épater vos proches avec des muffins faits maison ?

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en glucides Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette énergique et assez riche en matières grasses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À déguster occasionnellement, idéal pour un goûter gourmand.

Par 100 g de recette
304 kcal
Prot. 5.7 g — Gluc. 35.8 g — Lip. 16.4 g
Par portion (4 parts)
755 kcal
Prot. 14.1 g — Gluc. 88.9 g — Lip. 40.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 304 kcal
Lipides
Matières grasses 16.4 g
dont acides gras saturés 6.3 g
Glucides
Glucides totaux 35.8 g
dont sucres 15.1 g
Autres
Protéines 5.7 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée homogène. Ajoutez les œufs et mélangez bien.

2. Intégration des ingrédients secs

Incorporez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique à la préparation à base de banane. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Ajout des éléments aromatiques

Versez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille dans la pâte. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien intégré.

4. Incorporation des noix

Ajoutez les noix concassées à la pâte et mélangez à nouveau pour bien les répartir.

5. Cuisson des muffins

Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la préparation dans un moule à muffins préalablement beurré ou chemisé de caissettes en papier. Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Vérifiez la cuisson en y enfonçant la lame d’un couteau: elle doit ressortir sèche.

6. Repos

Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les démouler et de les servir.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, laissez reposer la pâte une dizaine de minutes avant de l’enfourner. Cela permettra à la levure de mieux agir et vos muffins gonfleront davantage !

Accord boisson

Pour accompagner vos muffins, un thé noir à la vanille ou un chocolat chaud apporteront une touche réconfortante et gourmande.

L’info en plus

Ce dessert est très populaire dans la cuisine américaine, souvent dégusté lors des brunchs en famille ou entre amis. L’ajout de noix apporte une note croquante qui se marie à merveille avec la douceur naturelle de la banane.

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Comment présenter ces muffins ?

Disposez vos muffins sur un plateau de présentation gâteau. Pour une touche élégante, parsemez-les de quelques éclats de noix supplémentaires. Servez-les avec de petites assiettes à dessert et des cuillères en acier inoxydable pour une expérience plaisante et conviviale.

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