Plats uniques : l'art du chili con carne 

Plats uniques : l’art du chili con carne 

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Noël cuisine recettes

se réchauffer le cœur et l’âme avec un plat unique et accueillant à déguster en famille ou entre amis, voilà ce que promet notre délicieuse version du chili con carne. ce classique de la cuisine tex-mex est à la fois réconfortant et plein de saveurs, idéal pour ces moments où l’on souhaite apprécier un repas convivial et généreux. suivez le guide, et ensemble, nous allons découvrir l’art de réaliser un chili con carne inoubliable, sans quitter la chaleur de votre cuisine !

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte en fonte à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les oignons séchés et l’ail en poudre, puis remuez pendant quelques minutes.

Étape 3

Incorporez la viande hachée de bœuf, et faites revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 4

Ajoutez les tomates concassées, les haricots rouges, le cumin, le paprika fumé, et les piments rouges en poudre.

Étape 5

Mélangez bien le tout, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 45 minutes. Remuez de temps en temps.

Étape 6

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.

Ugo Patacoeur

Mon astuce de chef

Ajoutez un carré de chocolat noir en fin de cuisson pour sublimer votre chili con carne ! ça apportera de la profondeur aux saveurs grâce à l’amertume du chocolat.

Vin rouge

Accompagnez ce plat avec un vin rouge de caractère, comme un Rioja espagnol, qui mettra en valeur les notes épicées et le goût riche du chili con carne.

L’info en plus

Le chili con carne est un plat originaire du sud des États-Unis, riche en histoire et souvent revisité dans de nombreuses cuisines du monde. son nom signifie littéralement ‘piment avec viande’.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Paprika Fumé 40 g
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    Paprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Overmont Cocotte en Fonte Émaillée - Ø26 cm Casserole Antiadhésive Avec Couvercle et Maniques en Coton - Batterie de Cuisine Robuste pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain - Rose pastel
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  • STAUB Cocotte en Fonte Émaillée avec Couvercle, Tous feux dont induction, 6 à 7 personnes, Ovale, 33 cm, 6,70 L, 8,2 kg, Noir Mat
    Cocotte ovale en fonte émaillée avec un volume de 6,7 L, Idéale pour faire dorer, mijoter et servir de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes Cuisson économe en énergie au four ou sur toute source de chaleur, y compris l'induction, Résultat juteux et tendre grâce au couvercle spécial avec rétention de l'humidité, Conservation long-terme de la température des aliments chauds ou froids Design pratique et cuisson réussie : Poignée ergonomique pour une manipulation facile, Bouton de couvercle en métal résistant à la chaleur jusqu'à 250°C, Couleur vive et attrayante, Lettrage en relief Fabriqué en France - Fabrication artisanale unique, Durable et résistant aux rayures grâce à l'émaillage intérieur, Résistant à l'acide, Aucune altération du goût des aliments, Lavable à la main ou au lave-vaisselle Contenu : 1 x Cocotte STAUB, Dimensions avec couvercle + poignées (LxH) : 40 x 17,3 cm, Diamètre : 33 cm, Diamètre du fond : 27,7 cm, Volume : 6,7 L, Poids : 7,1 kg, Couleur : Noir mat, 40509-322-0
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Comment présenter

Servez votre chili con carne dans des bols en céramique rustiques pour accentuer le caractère chaleureux et convivial du plat. si vous avez la chance d’avoir des bols texans authentiques, cela ajoutera une note culturelle supplémentaire à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Moritz & Moritz Vida Lot de 6 bols à céréales, bleus, élégants et robustes, en porcelaine, pour céréales, soupes et salades, passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, idéaux pour un usage quotidien
    HAUTE QUALITÉ, HAUT STYLE - Les bols sont fabriqués en porcelaine de haute qualité, qui non seulement a un aspect vraiment élégant, mais est également robuste. Un bol pour céréales idéal pour un usage quotidien - et ce, pendant des années ! MULTITALENT EN CUISINE - Que vous aimiez les céréales, les soupes, les salades ou les collations, ces bols sont de véritables polyvalents. Elles sont parfaites pour tout ce que vous aimez manger et ont un look vraiment super stylé Adieu le stress du nettoyage - Il suffit de mettre le bol de céréales dans le lave-vaisselle après le repas et c’est terminé. Ainsi, vous gagnez du temps et des nerfs - et vous pouvez facilement réutiliser le bol à soupe à chaque fois S'AJUSTE TOUJOURS - Design épuré et intemporel, qui s'intègre parfaitement dans toute cuisine. Que ce soit pour un petit-déjeuner tranquille ou lorsque vous invitez des amis, ces bols en céramique pour céréales sont toujours un véritable attrait Réchauffement facile et rapide - Pas de tréteau à grand effort ? Le bol à soupe est résistant au micro-ondes, il suffit donc de réchauffer rapidement votre repas sans avoir à le transvaser. Facile, n'est-ce pas ?
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  • Set de bols « Guten Morgen. »
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