le poulet et la courge butternut s’unissent pour offrir une symphonie de saveurs automnales. cette recette vous guide pas à pas pour créer un plat réconfortant et délicieux, idéal pour un repas en famille ou entre amis. grâce à des étapes simples et des ingrédients accessibles, ce plat saura ravir les palais les plus exigeants tout en étant facile à réaliser.
25 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Épluchez la courge butternut avec un économe et coupez-la en cubes de taille moyenne.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, la cannelle, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de courge et les morceaux de poulet dans le bol, puis mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Disposez le tout dans un plat allant au four, en veillant à ce que la courge et le poulet soient bien répartis.
Étape 6
Enfournez pour environ 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre et le poulet bien cuit. Remuez à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 7
Vérifiez la cuisson du poulet en piquant la chair avec la pointe d’un couteau : le jus doit être clair.
Mon astuce de chef
pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le poulet et la courge dans le mélange d’épices pendant une heure avant la cuisson.
Accord mets-vins
pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un chardonnay ou un vin rouge léger tel qu’un pinot noir s’harmoniseront parfaitement avec les saveurs douces et épicées de la recette.
la courge butternut, originaire d’amérique centrale, est particulièrement appréciée pour sa texture veloutée et sa saveur douce. elle se marie à merveille avec les épices, offrant un équilibre parfait entre douceur et chaleur.
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Comment servir
présentez ce plat directement dans le plat de cuisson pour un effet rustique et chaleureux. accompagnez-le de petites assiettes creuses pour savourer tout le jus parfumé.
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