Réaliser une glace maison, c’est facile et réconfortant, même avec des ingrédients simples. Inutile de vous compliquer la vie : vous pouvez préparer une délicieuse glace en toute simplicité, sans même devoir acheter des produits frais.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
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personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
Étape 2
Ajoutez progressivement la crème liquide en fouettant légèrement pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière pour que la glace prenne. Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez mettre le mélange dans un récipient hermétique au congélateur et remuer toutes les 30 minutes pendant environ 3 heures jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 4
Lorsque la glace est bien prise, transférez-la dans un récipient adapté et conservez au congélateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour une glace encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des éclats de noix une fois la glace prise.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace maison, misez sur un chocolat chaud ou une infusion vanille-noisette qui rehaussera subtilement les arômes de la vanille.
L’info en plus
La glace à la vanille est l’un des desserts glacés les plus universels, apprécié dans le monde entier. Sa simplicité lui permet de s’adapter à tous les goûts et de s’accommoder d’une multitude de garnitures.
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Comment présenter votre glace ?
Servez la glace dans des coupes à dessert en verre, cela permet de voir les différentes textures. Accompagnez-les de petites cuillères en verre ou en métal pour la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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