Les chips de pita, un snack croustillant et savoureux, parfait pour accompagner un apéritif entre amis ou une soupe réconfortante. Faciles à préparer, ces chips peuvent être personnalisées selon vos envies avec diverses épices et herbes sèches. Suivez cette recette simple pour réaliser vos propres chips de pita maison, croustillantes à souhait et pleines de saveurs.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat croustillant et énergétique, relativement riche en graisses.
Protéines : Apport faible en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sel.
Par 100 g de recette
319 kcal
Prot. 8.4 g —
Gluc. 50.6 g —
Lip. 8.5 g
Par portion (4 parts)
214 kcal
Prot. 5.6 g —
Gluc. 34 g —
Lip. 5.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 319 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.6 g |
| dont sucres | 2.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.4 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 2 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6) pour préparer les conditions idéales pour la cuisson de vos chips de pita.
2. Préparation des pitas
Coupez les pains pita en deux puis en petits triangles de taille égale. Placez ensuite ces morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Assaisonnement et huilage
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le sel, l’ail en poudre et l’origan. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement chaque morceau de pita avec ce mélange aromatique.
4. Cuisson
Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les chips soient dorées et croustillantes. Surveillez bien, car elles peuvent brunir rapidement vers la fin.
5. Refroidissement
Retirez les chips du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille pour qu’elles deviennent encore plus croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame sur les chips avant la cuisson pour une touche supplémentaire de croquant et de goût.
Suggestion de boisson
Une limonade maison bien fraîche ou un verre de thé glacé se marient parfaitement avec ces chips de pita pour un apéritif ensoleillé.
L’info en plus
Originaire du Moyen-Orient, la pita est un pain plat apprécié pour sa simplicité et sa capacité à contenir toutes sortes de garnitures. Transformée en chips, elle devient un met croustillant et rapide à réaliser, parfait pour revisiter les classiques de l’apéritif.
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Comment servir
Servez vos chips de pita dans un grand saladier ou un plateau de présentation en bois pour une touche rustique. Vous pouvez aussi opter pour de petits ramequins individuels pour accompagner un dip crémeux comme du houmous.
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