Recette de pancakes façon pumpkin bread

Recette de pancakes façon pumpkin bread

4.9/5 - (10 votes)
Saint Valentin générique

Plongez dans l’univers réconfortant des pancakes façon pumpkin bread, une recette qui marie à la perfection moelleux et épices d’automne. Idéale pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch convivial, cette préparation simple et rapide apportera une touche chaleureuse à vos matins. Laissez-vous guider par nos conseils de chef pour réaliser ce délice chez vous.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices à pumpkin pie et le sel.

Étape 2

Dans un autre bol, fouettez la purée de potiron avec le lait concentré non sucré, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

Étape 4

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.

Étape 5

Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez délicatement avec une spatule et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le pancake soit doré de l’autre côté.

Étape 6

Répétez avec le reste de la pâte, en graissant la poêle entre chaque pancake si nécessaire.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire. Cela permet à la levure de mieux agir.

Accord boisson

Un cidre doux ou un chocolat chaud aux épices se marient parfaitement avec ces pancakes aux saveurs automnales.

Le pumpkin bread est un classique des desserts américains, particulièrement prisé en automne pour sa richesse en épices et sa texture moelleuse. Ce pancake s’en inspire en reprenant ses saveurs emblématiques.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Pumpkin Spice Monte Nativo (250g) - Épices de Citrouille - Pumpkin Spice Latte Epice - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intenses
    Goût chaud et apaisant : un mélange parfait de cannelle, de noix de muscade, de gingembre, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle pour une expérience douce et aromatique. Mélange saisonnier polyvalent : idéal pour la pâtisserie, les boissons, les flocons d'avoine, les crêpes et bien plus encore. Goût caractéristique d'automne : donne aux recettes sucrées et salées l'essence chaleureuse de l'automne. Inspiration culinaire : parfait pour pimenter le café au lait, les muffins, les gâteaux et les légumes frits. Un must have : le mélange d'épices ultime pour la cuisson de saison et les friandises quotidiennes.
    9,99 €
  • BADIA PUMPKIN PIE SPICE 1 x 56.7g AMERICAN IMPORT
    BADIA Assaisonnement pour tarte à la citrouille 1 x 56,7 g Importation américaine épices
    13,99 €
  • Baking Buddy 100% Purée de Potiron Naturel 2 x 425g (850g)
    Produit importé original des États-Unis!
    20,49 €
  • Nestlé - NaturNes Purée Potiron - Purée de Légumes pour Bébé 6 Mois+ - Alimentation Bébé Cuite à la Vapeur - Recette Naturelle Sans Sel Ajouté - Sans Colorant ni Conservateur - Fabriquée en France
    NATURNES POTIRON : Cette purée de légumes Naturnes est un repas bébé doux et onctueux, conçu pour l’alimentation bébé 6 mois et plus, à base de potiron, carottes et pommes de terre cuits à la vapeur ALIMENTATION BÉBÉ 6 MOIS ET + : Un repas bébé savoureux qui aide votre bébé à découvrir le goût des légumes, favorisant une alimentation bébé équilibrée et naturelle, sans sel ajouté, ni conservateur RECETTE SIMPLE ET SAINE : La purée de légumes composée de potiron, carottes, pommes de terre, semoule de riz et huile de colza, a été pensée pour le repas bébé et adaptée aux besoins du bébé 6 mois GESTES DU QUOTIDIEN : Réchauffer doucement le pot avant de servir, vérifier la température, et conserver au frais 48 h après ouverture pour une alimentation bébé sûre et savoureuse ENGAGEMENT NATURNES : Naturnes, marque de Nestlé, élabore ses repas bébé en France avec des légumes soigneusement sélectionnés, pour accompagner chaque étape du développement du bébé 6 mois+
    2,50 €
    1,92 €
    -23%
  • Régilait Lait Concentré Non Sucré Pot de Lait 200 g - Pack de 10
    Seulement 4% de M.G. Génial en cuisine pour des recettes salées et sucrées. Pot de lait 200g avec système d'ouverture facile et référable
    10,90 €
  • Régilait Lait Concentré Non Sucré Maxi Coupelles 140 g
    Une maxi coupelle pour une tasse pour un café latte Maxi coupelles individuelles 14g Avant ouverture : à conserver à température ambiante | Après ouverture : à consommer rapidement
    1,37 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, Noir
    Double bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.
    85,99 €
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    89,99 €

Comment servir

Disposez les pancakes en pile sur une assiette large et saupoudrez-les légèrement de sucre glace. Ajoutez une noix de beurre sur le dessus pour la touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ForaineamAZB Lot de 8 assiettes rectangulaires en porcelaine Blanc 20,3 cm
    Taille parfaite pour divers aliments : lot de 8 plateaux de service, chacun mesure 20 cm (L) x 12,7 cm (l) x 2,5 cm (H), taille parfaite pour servir une variété d'aliments tels que les sushis, les collations, les apéritifs, les desserts, les fruits, les légumes crus, les cupcakes, les cookies et autres pâtisseries Attrayant à l'œil : avec un bord unique en forme d'arc, une couleur blanche vive et une finition brillante lisse, ils apporteront une élégance rafraîchissante à votre table à manger et deviendront un bel ajout à tout événement spécial Matériau sûr qui peut tout supporter : Fabriqué en porcelaine extrêmement épaisse et solide pour une durabilité exceptionnelle. Non-toxique et parfaitement sûr à utiliser au micro-ondes, au four, au congélateur ou au lave-vaisselle. Conçu pour répondre à tous vos besoins Empilez-les uniformément et économisez de l'espace : Faciles à empiler pour un rangement efficace et pour gagner de la place sur votre table et dans votre placard Pas de déversement et facile à nettoyer : avec un fond large et sans glaçure, la friction entre le grand plateau de service et la table a augmenté, ce qui signifie que le plateau ne se déplacera pas facilement sur la table. Ces assiettes en porcelaine ne se tachent pas comme peuvent le faire de nombreuses assiettes en plastique/bois. La finition en porcelaine émaillée uniforme est un point lumineux sur la table et la glaçure autonettoyante facilite le nettoyage
    39,99 €
  • Assiettes Service de Table: Ensemble de 6 grandes assiettes en grès Ibiza - élégantes, compatibles lave-vaisselle et micro-ondes - Service vaisselle 6 personnes, Pure Living gris foncé
    ✅ Intemporel, polyvalent et élégant : un ensemble d'assiettes plates unique qui, avec sa couleur, devient un point fort discret dans la cuisine et la salle à manger. Gris hippie et noir mat cool – un service de vaisselle qui diffuse des vibes décontractées ✅ Plaisir pur qui dure : le set d'assiettes Ibiza pour 6 personnes est fabriqué en faïence massive avec une surface intérieure émaillée de qualité supérieure et absolument résistante aux rayures – pour tous ceux qui aiment les belles choses de la vie et misent sur la qualité ✅ FACILE ET CONFORTABLE : chez Pure Living, le style exceptionnel rencontre 100 % adapté à un usage quotidien. Mettez les assiettes plates faciles d'entretien au micro-ondes qui aiment ça. Et maintenant, le grand set d'assiettes passe également au lave-vaisselle ✅ Laissez-vous inspirer tous les jours : 6 assiettes plates et colorées qui vous enchanteront du petit déjeuner au dîner et impressionneront également vos invités. Un ensemble d'assiettes qui exploitent pleinement son potentiel de vaisselle préféré ✅ Mélangez et assortissez votre vaisselle de rêve : la ligne Ibiza vous offre tout ce dont vous avez besoin : 6 sets de vaisselle individuels (grandes et petites, assiettes creuses, bols et tasses) et plusieurs pièces. Service combiné, tous en différentes couleurs
    49,95 €
    44,95 €
    -10%
Retour en haut