Recette de spaghettis de courgettes au chorizo et pignons

Recette de spaghettis de courgettes au chorizo et pignons

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Les spaghettis de courgettes au chorizo et pignons se révèlent être une délicieuse alternative aux pâtes traditionnelles. Une recette simple et savoureuse qui ravira les amateurs de cuisine rapide et équilibrée.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé Riche en énergie

Synthèse express

Profil : Ce plat, assez riche en graisses et en sel, est une option savoureuse et énergétique.
Protéines : Les protéines sont bien présentes grâce au chorizo.
Sel : Le taux de sel est élevé, principalement par le chorizo.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
175 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 3.2 g — Lip. 15.5 g
Par portion (4 parts)
382 kcal
Prot. 14.5 g — Gluc. 6.9 g — Lip. 33.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 175 kcal
Lipides
Matières grasses 15.5 g
dont acides gras saturés 4.1 g
Glucides
Glucides totaux 3.2 g
dont sucres 2 g
Autres
Protéines 6.7 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.66 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des courgettes

A l’aide d’un spiraliseur, découper les courgettes en spaghettis.

2. Cuisson du chorizo et des pignons

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le chorizo coupé en rondelles et les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Assemblage

Dans la même poêle, ajouter les spaghettis de courgettes, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Faire sauter le tout pendant 3 à 4 minutes.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour ajouter de la fraîcheur, servez avec quelques feuilles de basilic frais ou un peu de parmesan râpé.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec la richesse du chorizo et la douceur des courgettes.

L’info en plus

Inspirée par la cuisine méditerranéenne, cette recette est idéale pour ceux qui recherchent à la fois légèreté et gourmandise.

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