Le beurre de cacahuète est une gourmandise appréciée mondialement pour son goût riche et crémeux. Réaliser votre propre beurre de cacahuète à la maison est non seulement simple, mais également économique.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce beurre de cacahuète fait maison est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est également une bonne source de protéines.
Sel : Il contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 563 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 48.7 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.9 g |
| dont sucres | 7.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 23.6 g |
| Fibres | 7.8 g |
| Sel | 0.93 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des cacahuètes
Versez les cacahuètes dans une poêle et faites-les griller à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement. Cela développe les arômes.
2. Mixer les ingrédients
Placez les cacahuètes grillées dans le robot mixeur, ajoutez l’huile végétale, le miel et le sel. Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
3. Ajustements
Dégustez et ajustez le sel ou le miel selon votre goût. Si le beurre est trop épais, ajoutez un peu d’huile supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour une texture croquante, réservez quelques cacahuètes, concassez-les grossièrement et ajoutez-les à la fin.
Boisson conseillée
Accompagnez ce délice avec un smoothie banane et chocolat pour un snack équilibré et gourmand.
L’info en plus
Le beurre de cacahuète est originaire des Etats-Unis et est devenu un ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes du monde entier, allant des plats sucrés aux mets salés.
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Comment présenter
Servez le beurre de cacahuète dans un pot en verre hermétique pour montrer la texture onctueuse et conservez-le au réfrigérateur. Utilisez une petite cuillère en bois pour le service.
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