Rien de tel qu’un apéritif réussi pour mettre tout le monde de bonne humeur avant un repas ! Avec cette recette express, vous allez pouvoir épater vos invités avec des saveurs originales, et tout cela sans passer des heures en cuisine.
La particularité de notre recette : elle ne nécessite pas d’ingrédients frais, vous pouvez donc tout commander en ligne et vous faire livrer directement chez vous.15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par disposer les croûtons sur une plaque de cuisson et passez-les au four à 180°C pendant environ 5 minutes pour les rendre bien croustillants.
Étape 2
Étalez généreusement la tapenade d’olives noires sur la moitié des croûtons et le pesto rosso sur l’autre moitié.
Étape 3
Parsemez les croûtons à la tapenade de câpres pour ajouter une note acidulée.
Étape 4
Sur les croûtons au pesto rosso, disposez quelques pignons de pin et un filet d’anchois pour une touche savoureuse.
Étape 5
Disposez tous les croûtons harmonieusement sur un plateau de présentation.
Mon astuce de chef
Pour sublimer vos croûtons, vous pouvez les frotter légèrement avec une gousse d’ail avant d’ajouter les garnitures. Cela apportera un goût encore plus prononcé et délicieux.
Accords mets-vins
Un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera à merveille avec ces croûtons garnis. Sa fraîcheur et son acidité équilibreront parfaitement les saveurs puissantes de l’anchois et des olives.
L’info en plus
Les croûtons sont d’excellents supports pour de multiples recettes de canapés, et leur origine remonte à l’époque médiévale où ils étaient utilisés pour servir de base aux mets dans les banquets.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Disposez vos croûtons sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et chaleureuse. Vous pouvez également utiliser un plateau en ardoise pour une présentation plus moderne et élégante. Assurez-vous d’avoir des petites fourchettes à disposition pour que vos invités puissent se servir facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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