Régalez-vous avec des entrées légères et vitaminées

Régalez-vous avec des entrées légères et vitaminées

4.9/5 - (7 votes)
Black friday
Noël
Lorsqu’il s’agit de se régaler tout en prenant soin de sa santé, les entrées légères et vitaminées sont une option idéale. Elles apportent une touche de fraîcheur et de couleur à votre table, tout en offrant une explosion de saveurs. Dans cette recette, nous vous proposons de réaliser une entrée savoureuse qui combine des ingrédients secs et facilement accessibles, tout en préservant vos papilles et votre portefeuille.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume naturelle. Égouttez-le soigneusement.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le quinoa avec les raisins secs, les noix de cajou, et les graines de chia.

Étape 3

Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur le mélange de quinoa et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

Étape 5

Laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez faire griller légèrement les noix de cajou dans une poêle avant de les ajouter à votre salade.

Quel vin choisir ?

Pour accompagner cette entrée légère et vitaminée, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé, qui rehaussera la fraîcheur du plat sans en masquer les saveurs.

Le quinoa est une graine riche en protéines et en fibres, originaire des Andes. Longtemps considéré comme un aliment sacré par les Incas, il est aujourd’hui prisé pour ses nombreux bienfaits nutritionnels.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Blender chauffant, 1000 W, Capacité 1.2 L, 5 programmes automatiques, Double paroi, Soupe, Velouté, Compote, Smoothie, Maintien au Chaud, Easy Soup silver LM841110
    PRATIQUE : grâce à Easy Soup, préparez de délicieuses soupes, compotes et smoothies faits maison pour 4 personnes (capacité de 1,2 l) GAGNEZ DU TEMPS : 5 programmes automatiques (d'une durée de 4 à 25 minutes) vous feront gagner du temps en cuisine en vous permettant de préparer des soupes onctueuses, des soupes avec morceaux, des compotes et des smoothies INTERFACE INTUITIVE : En deux clics, votre machine à soupe est prête à l'emploi CONFORTABLE : Grâce à son isolation à double paroi, cette machine à soupe garde votre soupe au chaud pendant 40 minutes une fois qu'elle est prête REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MIXAGE PARFAIT : Les 4 lames mixent vos soupes et préparations à la perfection COMPACT : Grâce à son cordon électrique amovible, cette élégante machine à soupe s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines LIVRE DE RECETTES : 30 recettes pour commencer à préparer des soupes d'hiver et d'été, de délicieuses compotes, des smoothies et des desserts
    129,99 €
    74,99 €
    -42%
  • Philips Blender Séries 5000 - Moteur 1000W, Technologie ProBlend Plus, Pièces résistantes au lave-vaisselle, Capacité de 2 litres, Noir (HR3020/20)
    Des smoothies sans effort : Savourez des smoothies veloutés sans effort avec le Philips 5000⁠ Series blender, doté de la technologie ProBlend Plus pour 25% de puissance en plus (1) Technologie ProBlend Plus : Le moteur 1000W ProBlend Plus transforme les ingrédients difficiles en textures onctueuses, avec les lames ProBlend Plus et le bocal nervuré pour une circulation optimale Grande capacité : Avec une capacité de 2 litres, dont 1,5 litre de capacité utile, ce blender est parfait pour créer des smoothies sains et délicieux pour toute la famille en une seule fois Pratique et facile à nettoyer : Utilisation pratique et un nettoyage facile grâce aux 3 vitesses avec fonction Pulse, lames détachables pour un nettoyage optimal, et pièces lavables au lave-vaisselle 3 vitesses et fonction Pulse : Prenez le contrôle grâce aux 3 vitesses et à la fonction Pulse, qui vous permettent de choisir la vitesse de mixage idéale pour les ingrédients durs et mous
    69,99 €
    49,99 €
    -29%

Comment présenter

Servez cette entrée dans des bols en verre transparents pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Vous pouvez également utiliser des assiettes creuses en céramique pour une présentation plus élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Leonardo 066326 Cucina Lot de 6 Bol 14 cm, Verre, Transparent, 14 x 14 x 6,5 cm, 6 unités
    Verre transparent Passe au micro-onde Résistant aux chocs Rangement
    35,63 €
  • KADAX Lot de 6 bols en verre transparent de qualité supérieure pour noix, glace, sauces, desserts et olives (6 x 245 ml, ronds avec couvercles)
    Design impressionnant : les bols à goûter en verre allient un style moderne et intemporel. La surface lisse entièrement transparente aide à s'adapter à n'importe quelle vaisselle Particulièrement pratiques : les bols en verre de la marque KADAX sont fabriqués en verre de qualité supérieure. Sa robustesse protège les coques des rayures, des dommages ou des taches mates. Sans danger au contact des aliments : un grand avantage des bols à sauce est leur verre sodium-calcium de qualité supérieure. Ce matériau ne contient pas de métaux lourds. De nombreuses tailles : vous trouverez trois volumes différents de bols de service : 120, 130 et 245 millilitres, deux modèles chacun. Ergonomique : les bols à goûter transparents s'adaptent facilement à n'importe quel arrangement de table grâce à leur forme unique et leur taille compacte. Ils sont particulièrement efficaces pour les fêtes et les fêtes.
    15,99 €
  • Moritz & Moritz SOLID Lot de 4 assiettes creuses en grès 19 cm – Bol en grès pour soupe, pâtes, salade ou céréales
    Moritz & Moritz Lot de 4 bols à soupe en grès, 19 cm de diamètre et 5 cm de hauteur pour soupe de 350 à 800 ml, intérieur beige, extérieur gris, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Service : le bol à soupe de Moritz & Moritz est idéal pour présenter de nombreux plats différents : qu'il s'agisse d'entrée, d'accompagnement ou de desserts. Avec les bols en grès, vous avez un ensemble de vaisselle beau et pratique Flexible - Les bols massifs sont très polyvalents et seront utilisés à de nombreuses occasions : comme bol à soupe, bol à collation, bol à salade, bol à tapas, bol à céréales, bol à sauce, ou pour les bonbons, la glace, les céréales, les antipastis, les épices et bien plus encore Élégant - Forme claire et mélange de couleurs élégant : le design moderne et intemporel combiné à un toucher robuste rend les assiettes creuses si spéciales. Grâce à l'émail réactif, chaque assiette est unique Idée cadeau : dans un élégant coffret cadeau, la vaisselle de Moritz & Moritz est également idéale comme cadeau ou souvenir. Pour Noël, les anniversaires, les mariages ou d'autres occasions spéciales
    29,99 €
  • vancasso Série BONITA Lot de 6 Bol à Pâtes en Grès de 38oz Bols Service, 21.6cm, Passe au Micro-ondes et au Four à Soupe pour Cuisine, Bleu
    Ces bols à pâtes vous intéressent : ces 6 bols à pâtes mesurent 5,1 cm de profondeur et 21,6 cm de diamètre. Elles peuvent être remplacées comme assiettes à dîner pour répondre aux besoins des différentes cuisines, adaptées pour les repas quotidiens décontractés en famille ou les dîners formels Profitez des pâtes et d'autres délices : ces bols à pâtes de 1120ml sont adaptés pour les soupes, les céréales, les burrito, les frites, les fruits de mer, les ragoûts, etc. Les bols à pâtes sont adaptés à tous les aliments délicieux Matérial Grès robuste et sûre : nous n'utilisons que de la porcelaine de qualité alimentaire pour nos assiettes de bol, ce qui les rend durables et sûres à utiliser dans le lave-vaisselle, le micro-ondes, le four et le congélateur. Vous avez juste besoin de l'utiliser en toute tranquillité et de profiter de chaque repas qui vous appartient Empilables et faciles à nettoyer : ces saladiers en céramique sont empilables et ne prennent pas beaucoup de place dans votre placard. En même temps, ils sont faciles à nettoyer, vous pouvez les laver avec de l'eau chaude et du savon ou les mettre au lave-vaisselle Plusieurs Ajouts Chez vancasso : D'autres compléments de la marque vancasso tels que des bols à céréales, des assiettes à gâteau, des assiettes creuses et des assiettes plates, cocotte en fonte, couverts de table, ramequins, tasse à café, plat de service, plat à four sont également disponibles dans notre boutique
    52,99 €
Retour en haut