Les sauces raffinées sont de véritables alliées pour sublimer vos plats au quotidien. Elles apportent une touche d’élégance et de saveur qui fait toute la différence. Que vous soyez un cuisinier en herbe ou un chef expérimenté, ces sauces sauront rehausser vos créations culinaires avec brio.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez le vinaigre balsamique, le miel d’acacia, la sauce soja et l’huile de sésame.
Étape 2
Ajoutez le gingembre moulu et les épices zaatar, puis portez à ébullition en remuant constamment.
Étape 3
Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 4
Retirez du feu et incorporez la crème de noix de cajou à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche personnelle, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette pour relever votre sauce d’une pointe de piquant.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette sauce délicate, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis apportera une belle harmonie à vos plats.
Cette sauce est inspirée des saveurs méditerranéennes et asiatiques, offrant une fusion unique idéale pour accompagner des viandes blanches, des poissons grillés ou même des légumes rôtis.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 € -
Bosch Mixeur Plongeant ErgoMixx MSM67160 – Mélangeur ultra puissant pour les usages intenses – Puissance de 750 W – Mini-hachoir et fouet inclus – Couleur : Noir/GrisExcellente prise en mains : la nouvelle forme du mixeur plongeant ErgoMixx ainsi que le poids léger et le revêtement antidérapant soft-touch permettent une utilisation facile et confortable Un moteur puissant 750 watts pour des résultats rapides et parfaits : variateur de 12 vitesses et touche turbo pour adapter la vitesse au type de préparation Hachez finement tous les aliments grâce au mini-hachoir avec 4 lames aiguisées pour des préparations homogènes ou préparez des blancs en neige et de la crème à l’aide du fouet inox Facile à démonter grâce au Bouton d'éjection automatique des accessoires / Les éléments du mélangeur de table sont lavables au lave-vaisselle Livraison : 1 x Bosch ErgoMixx Mixeur-plongeur en acier inox, 2 x couvercle, 1 x shaker/gobelet, 1 x batteur, 1 x broyeur universel / Mélangeur avec 750 W / Couleur : Noir/Gris77,99 €39,99 €-49%
Comment présenter
Servez la sauce dans une petite saucière en porcelaine blanche pour un effet élégant. Utilisez une cuillère à sauce en inox pour faciliter le service et préserver la chaleur de la sauce.
