Saucisses-lentilles simples mais savoureuses à coup sûr

Saucisses-lentilles simples mais savoureuses à coup sûr

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

la recette de saucisses-lentilles que je vais te proposer est un véritable régal pour les papilles. facile à réaliser, elle est parfaite pour réchauffer les cœurs autour d’un repas convivial. le petit plus ? cette recette est déclinable selon tes envies !

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rince bien les lentilles dans une passoire sous l’eau froide. cela permet d’enlever toute impureté.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. ajoute les saucisses et fais-les dorer légèrement.

Étape 3

Incorpore les lentilles, le bouillon de légumes émietté, la feuille de laurier et environ 1 litre d’eau.

Étape 4

Porte à ébullition, puis réduis le feu et couvre. laisse mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

Étape 5

En fin de cuisson, ajoute la moutarde, et ajuste l’assaisonnement avec le sel et le poivre selon tes goûts. mélange bien.

Étape 6

Laisse mijoter encore 5 minutes, retire du feu et sers chaud.

Claire Rousseau

Mon astuce de chef

Pour donner une touche encore plus savoureuse à ton plat, n’hésite pas à ajouter un morceau de lard fumé à tes lentilles en début de cuisson. cela apportera un goût riche et délicat.

Accords mets-vins

ce plat se marie merveilleusement avec un vin rouge comme un beaujolais ou un vin du pays d’Oc aux notes fruitées.

L’info en plus

plat traditionnel français, les saucisses-lentilles sont souvent servies lors des repas conviviaux en famille. ce plat est non seulement nourrissant mais aussi réconfortant.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

présente ces savoureuses saucisses-lentilles dans une belle cocotte en fonte pour conserver la chaleur. utilise des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Ronde Cocotte Dutch Oven en fonte émaillée, 4.1 L, blanche
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