Découvrez les secrets bien gardés pour préparer des cookies à la fois savoureux et moelleux. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, suivez ces étapes simples et étonnez vos papilles ainsi que celles de vos proches.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 2
Dans votre robot patissier, crémez* le beurre mou et les sucres ensemble jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille et l’oeuf au mélange de beurre, puis incorporez les ingrédients secs jusqu’à homogénéité.
Étape 4
Incorporez délicatement les pépites de chocolat avec une spatule.
Étape 5
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Étape 6
Enfournez à 180 degrés pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les cuire.
Quelque chose de simple
Accompagnez vos cookies d’un verre de lait bien froid ou d’une tasse de thé noir pour un équilibre parfait entre douceur et amertume.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le cookie connaît un succès mondial grâce à sa texture unique qui combine le croquant et le fondant.
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Astuces de présentation
Présentez vos cookies sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée et chocolatée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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