La tarte rustique aux pommes est un dessert qui évoque la simplicité et le réconfort. Facile à réaliser, elle ne nécessite que peu d’ingrédients et offre un goût authentique qui ravira les amateurs de douceurs fruitées. Avec cette recette, vous pourrez préparer un dessert gourmand qui séduira petits et grands. Suivez les étapes pour réaliser une tarte qui allie croquant et douceur, parfaite pour un goûter ou un dessert convivial.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en fines tranches.
Étape 2
Étaler la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé et la disposer sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Saupoudrer la pâte d’une cuillère à soupe de farine pour éviter que les pommes ne la détrempent.
Étape 4
Disposer les tranches de pommes en cercle sur la pâte, en laissant un bord libre d’environ 5 cm.
Étape 5
Parsemer les pommes de sucre roux et de cannelle en poudre.
Étape 6
Répartir des petites noix de beurre sur les pommes.
Étape 7
Replier les bords de la pâte sur les pommes pour former un bord irrégulier.
Étape 8
Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes bien tendres.
Étape 9
Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de gingembre en poudre sur les pommes avant de les enfourner. Cela apportera une note épicée et chaleureuse à votre tarte.
Accord boisson
Accompagnez votre tarte rustique aux pommes d’un verre de cidre doux. La fraîcheur et les arômes fruités du cidre se marieront parfaitement avec la douceur des pommes.
La tarte rustique aux pommes est une spécialité qui trouve ses racines dans les campagnes françaises, où l’on aimait préparer des desserts simples et savoureux avec les fruits de saison. Ce dessert est apprécié pour sa simplicité et son authenticité.
Comment servir
Présentez votre tarte rustique aux pommes sur un plat de service en bois pour une touche authentique. Servez-la tiède, accompagnée de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures et de textures.
