Le tofu, ingrédient phare de la cuisine végétarienne, est souvent perçu comme fade. Pourtant, il peut devenir une véritable explosion de saveurs lorsqu’il est bien préparé. Découvrez comment cuisiner le tofu sainement et savoureusement pour régaler vos papilles.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter le tofu et le presser pour enlever le maximum d’eau. Couper en cubes de taille égale.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le miso blanc, le vinaigre de riz, le sirop d’érable, l’ail en poudre, et le gingembre en poudre. Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
Étape 3
Ajouter les cubes de tofu à la marinade. Laisser reposer pendant au moins 20 minutes pour que le tofu absorbe bien les saveurs.
Étape 4
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Y faire griller les cubes de tofu marinés jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
Étape 5
Saupoudrer les cubes de tofu grillés avec des graines de sésame et du poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez saupoudrer les cubes de tofu avec un peu de fécule de maïs avant de les faire griller.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre, se marie parfaitement avec les saveurs subtiles et umami du tofu.
L’info en plus
Le tofu est une source exceptionnelle de protéines végétales, idéale pour les régimes végétariens et végétaliens. Originaire de Chine, il est utilisé dans de nombreuses cuisines asiatiques pour sa capacité à absorber les saveurs.
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Comment servir
Présentez le tofu grillé dans un bol à ramen, accompagné de riz blanc ou de légumes sautés pour un repas complet et équilibré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut être légèrement différente de celle de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleurs bols pour vous. Style japonais authentique : les Asiatiques adorent profiter de la nourriture avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur des plats d'inspiration asiatique tels que les ramen, udon, salades, boulettes, riz frit et beaucoup d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, de sorte que le bol à soupe s'adapte parfaitement aux ramen sans garniture ni soupe qui tombe. Passe également au micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle. Cadeau parfait : les deux bols à ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, ce qui en fait un cadeau idéal pour les inaugurations, les mariages, les anniversaires, les vacances, les anniversaires ou tout simplement pour les amateurs de ramen passionnés.40,25 €
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Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillère Et Baguettes - Japonaise Aux Nouilles Ramen Bols pour Ramen, Salade, Céréales, Ramenbowl, Grand Bol à Soupe 600 ML【GRANDE CAPACITÉ】 – bol a ramen capacité de 600 ml, cette assiette est idéale pour les ramen, nouilles, pho, udon, salades, soba, riz, pâtés, curry, popcorn, flocons d'avoine ou tout type de repas à base de soupe. Sa bol japonais hauteur de 7,5 cm assure que les aliments et la soupe restent bien dans le bol sans déborder. 【ARTISANAT EXCEPTIONNEL】 – Fabriquées à partir de céramique de haute qualité et soigneusement travaillées à la main, ces assiettes à ramen vaisselle japonaise offrent une sensation agréable au toucher. Les rainures mates augmentent la friction pour plus de stabilité et une esthétique améliorée. Le fond renforcé du bol protège également votre table. 【ENTRETIEN FACILE】 – Ce bol en céramique est non seulement beau, mais aussi pratique. Il est compatible avec le micro-ondes et passe au lave-vaisselle pour un entretien facile. Les fourchettes, baguettes et cuillères incluses sont également lavables au lave-vaisselle. 【ENSEMBLE PRATIQUE】 – Avec notre set ramen, vous avez tout ce qu’il vous faut pour une soirée asiatique authentique à deux. Il comprend deux bols à ramen de 600 ml, deux paires de baguettes et deux cuillères en céramique. 【CADEAU IDÉAL POUR LES GOURMETS】 – La couleur et la texture du bol à ramen, obtenues après une glaçure haute température, peuvent présenter de légères variations, ce qui rend chaque bol unique et spécial. Cet ensemble de bols au style japonais est le cadeau parfait pour les amateurs de bonne cuisine, idéal pour Noël ou comme cadeau de pendaison de crémaillère.19,99 €17,99 €-10%